Рецепт ассорти рыбное в сметанно яичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ассорти рыбное в сметанно яичном соусе

Сельдь иваси (Тушение) 600 г
Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Вода 500 г
соус соевый класси(стебель бамбука) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ассорти рыбное в сметанно яичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10% 776 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.7% 609 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.9% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2387 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 31.86 мг 500 мг 6.4% 4.9% 1569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.257 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12281 г
Витамин В12, кобаламин 0.847 мкг 3 мкг 28.2% 21.8% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 9.1% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 4% 1926 г
Витамин Н, биотин 1.876 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2665 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4149 мг 20 мг 12.1% 9.3% 828 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.67 мг 2500 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Кальций, Ca 39.11 мг 1000 мг 3.9% 3% 2557 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2313 г
Натрий, Na 47.77 мг 1300 мг 3.7% 2.9% 2721 г
Сера, S 113.09 мг 1000 мг 11.3% 8.7% 884 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 11.5% 671 г
Хлор, Cl 87.68 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3311 г
Кобальт, Co 2.554 мкг 10 мкг 25.5% 19.7% 392 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5249 г
Медь, Cu 30.4 мкг 1000 мкг 3% 2.3% 3289 г
Молибден, Mo 2.171 мкг 70 мкг 3.1% 2.4% 3224 г
Никель, Ni 3.065 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 2.024 мкг 55 мкг 3.7% 2.9% 2717 г
Фтор, F 293.55 мкг 4000 мкг 7.3% 5.6% 1363 г
Хром, Cr 25.1 мкг 50 мкг 50.2% 38.8% 199 г
Цинк, Zn 0.2241 мг 12 мг 1.9% 1.5% 5355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.035 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность ассорти рыбное в сметанно яичном соусе составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ РЫБНОЕ В СМЕТАННО ЯИЧНОМ СОУСЕ

ассорти рыбное в сметанно яичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,2 %, витамином D - 11,8 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 25,5 %, хромом - 50,2 %

Чем полезен ассорти рыбное в сметанно яичном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ассорти рыбное в сметанно яичном соусе, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ассорти рыбное в сметанно яичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги