Рецепт Икра трески с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра трески с маслом

Икра осетровая зернистая 400 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра трески с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.5 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 9.7% 336 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 13.8% 236 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4745 г
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.9 мкг 900 мкг 30.2% 9.9% 331 г
Ретинол 0.259 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 5.2% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 5.5% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 3.8% 870 г
Витамин В9, фолаты 19.01 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2104 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин D, кальциферол 6.634 мкг 10 мкг 66.3% 21.6% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.733 мг 15 мг 18.2% 5.9% 549 г
Витамин РР, НЭ 5.3465 мг 20 мг 26.7% 8.7% 374 г
Ниацин 1.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.5 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4274 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2653 г
Магний, Mg 27.94 мг 400 мг 7% 2.3% 1432 г
Натрий, Na 1667.82 мг 1300 мг 128.3% 41.9% 78 г
Сера, S 227.72 мг 1000 мг 22.8% 7.4% 439 г
Фосфор, P 368.9 мг 800 мг 46.1% 15% 217 г
Хлор, Cl 590.99 мг 2300 мг 25.7% 8.4% 389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 3.3% 994 г
Кобальт, Co 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6711 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 80000 г
Медь, Cu 2.68 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 37313 г
Молибден, Mo 1.089 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6428 г
Цинк, Zn 0.0059 мг 12 мг 203390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.741 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.374 г ~
12:0 Лауриновая 0.479 г ~
14:0 Миристиновая 1.551 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.873 г ~
18:0 Стеариновая 1.489 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.305 г min 16.8 г 31.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.566 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Икра трески с маслом составляет 306,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.5 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ТРЕСКИ С МАСЛОМ

Икра трески с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 16,9 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином D - 66,3 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 46,1 %, хлором - 25,7 %

Чем полезен Икра трески с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра трески с маслом, калорийность 306,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра трески с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги