Рецепт Острые крылышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острые крылышки

Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо, кожа, приготовленные, тушеные	1000 г
Чили, порошок	5 г
Чеснок луковица	5 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	50 г
Соль йодированная	10 г
Карри, порошок	2 г
Куркума, молотая	2 г
Имбирь, молотый	1 г
Базилик, сушеный	2 г
Чабер, молотый	2 г

Способ приготовления

Крылья моем, обмазываем томатной пастой и приправами, суем в пакет для запекания, оставляем полежать пол часика. Бросаем в духовку с температурой 180 градусов. Через 50 минут раскрываем пакет, включаем духовку на 200 градусов и готовим еще 10 минут. Вынимаем сразу, в отличие от свинины,к оторой надо в выключенной духовке полежать для мягкости, крылышки надо вынимать сразу, а то станут сухими

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острые крылышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.2 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	698 г
Белки	21.7 г	76 г	28.6%	11.9%	350 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	11.8%	352 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.1%	3720 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57 мкг	900 мкг	6.3%	2.6%	1579 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	9.996 мкг	~
бета Каротин	0.144 мг	5 мг	2.9%	1.2%	3472 г
бета Криптоксантин	16.384 мкг	~
Ликопин	0.834 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.605 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	2.6%	1607 г
Витамин В4, холин	48.81 мг	500 мг	9.8%	4.1%	1024 г
Витамин В5, пантотеновая	0.521 мг	5 мг	10.4%	4.3%	960 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	5.4%	769 г
Витамин В9, фолаты	5.079 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7876 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	2.3%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	1.37 мг	90 мг	1.5%	0.6%	6569 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	10638 г
Витамин D3, холекальциферол	0.094 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.547 мг	15 мг	3.6%	1.5%	2742 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23697 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.4%	2927 г
Дигидрофиллохинон	0.002 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.5579 мг	20 мг	22.8%	9.5%	439 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	4.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.01 мг	2500 мг	7.6%	3.2%	1323 г
Кальций, Ca	27.35 мг	1000 мг	2.7%	1.1%	3656 г
Магний, Mg	24.51 мг	400 мг	6.1%	2.5%	1632 г
Натрий, Na	83.61 мг	1300 мг	6.4%	2.7%	1555 г
Сера, S	2.39 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	41841 г
Фосфор, P	120.5 мг	800 мг	15.1%	6.3%	664 г
Хлор, Cl	569.9 мг	2300 мг	24.8%	10.3%	404 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.65 мг	18 мг	9.2%	3.8%	1091 г
Йод, I	37.92 мкг	150 мкг	25.3%	10.5%	396 г
Кобальт, Co	1.353 мкг	10 мкг	13.5%	5.6%	739 г
Марганец, Mn	0.124 мг	2 мг	6.2%	2.6%	1613 г
Медь, Cu	81.06 мкг	1000 мкг	8.1%	3.4%	1234 г
Молибден, Mo	1.404 мкг	70 мкг	2%	0.8%	4986 г
Селен, Se	17.591 мкг	55 мкг	32%	13.3%	313 г
Цинк, Zn	1.6487 мг	12 мг	13.7%	5.7%	728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.381 г	~
Валин	1.023 г	~
Гистидин*	0.601 г	~
Изолейцин	1.02 г	~
Лейцин	1.52 г	~
Лизин	1.681 г	~
Метионин	0.551 г	~
Треонин	0.869 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.819 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.31 г	~
Аспарагиновая кислота	1.918 г	~
Глицин	1.64 г	~
Глутаминовая кислота	3.071 г	~
Пролин	1.166 г	~
Серин	0.769 г	~
Тирозин	0.664 г	~
Цистеин	0.294 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.011 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.133 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.293 г	~
18:0 Стеариновая	0.885 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.211 г	min 16.8 г	37%	15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.834 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.123 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.178 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.4 г	от 11.2 до 20.6 г	30.4%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.927 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.127 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.122 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.028 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.047 г	~

Энергетическая ценность Острые крылышки составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.2 кКал	-%
	Белки	21.7 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРЫЕ КРЫЛЫШКИ

Острые крылышки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 24,8 %, йодом - 25,3 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 32 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Острые крылышки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Острые крылышки, калорийность 241,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острые крылышки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Боул с тыквой и эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе