Рецепт рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рыба
| Хек (Припускание) | 280 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рыба".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 25.5% | 394 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.5% | 2240 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2845 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1895 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.014 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.8% | 2664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.246 мкг | 3 мкг | 108.2% | 108.5% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.029 мкг | 10 мкг | 20.3% | 20.4% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 3.6% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 1.353 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.7% | 3695 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8164 мг | 20 мг | 29.1% | 29.2% | 344 г |
| Ниацин | 1.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.88 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3625 г |
| Магний, Mg | 30.77 мг | 400 мг | 7.7% | 7.7% | 1300 г |
| Натрий, Na | 44.64 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.4% | 2912 г |
| Сера, S | 270.53 мг | 1000 мг | 27.1% | 27.2% | 370 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 25.7% | 391 г |
| Хлор, Cl | 223.19 мг | 2300 мг | 9.7% | 9.7% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2469 г |
| Йод, I | 216.43 мкг | 150 мкг | 144.3% | 144.7% | 69 г |
| Кобальт, Co | 27.053 мкг | 10 мкг | 270.5% | 271.3% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 8.1% | 1232 г |
| Медь, Cu | 182.61 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 18.4% | 548 г |
| Молибден, Mo | 5.411 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.7% | 1294 г |
| Никель, Ni | 9.469 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 946.86 мкг | 4000 мкг | 23.7% | 23.8% | 422 г |
| Хром, Cr | 74.4 мкг | 50 мкг | 148.8% | 149.2% | 67 г |
| Цинк, Zn | 1.2174 мг | 12 мг | 10.1% | 10.1% | 986 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.461 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 2.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.908 г | ~ | |||
| Пролин | 1.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 66.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.514 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.7 кКал | -% | |
| Белки | 19.3 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА
рыба богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 108,2 %, витамином D - 20,3 %, витамином PP - 29,1 %, фосфором - 25,6 %, йодом - 144,3 %, кобальтом - 270,5 %, медью - 18,3 %, фтором - 23,7 %, хромом - 148,8 %
Чем полезен рыба
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яйцо шоколадное Disney
- Куриное бедро с миндалем, семечками и сладким перцем
- торт "Слезы ангела"
- соба в Гриле
- капкейки
- бифидок 1%
- салат весенний
- хлебцы шведские
- мороженое
- детское питание "Бабушкино лукошко" кабачок-молоко
- Омлет с брынзой
- диетич запек
- диетич запек
- Суп минестроне, июнь 24
- чечевица с курицей
- торт панчо фили бейкер
- чихиртма
- Чиабатта Биф
- Творожная запеканка-экпромт, июнь 24
- рассольник (готовый в пакетике)
- gebratene nudel KNORR
- суп рассольник (с добавкой)
- gulasch KNORR
- pilz-sahne pasta KNORR
- вареники ленивые
- spaghetti alla carbonara KNORR
- овсяные хлопья+отруби
- zwiebel-rahmschnitzel KNORR
- kräuter-sahne hähnchen
- paprika-gulasch zigeuner art KNORR
- kräuter-rahm schnitzel
- моя каша
- spaghetti bolognese KNORR
- spaghetti rusticka mit speck KNORR
- seelachs in kräuter-dill-rahm KNORR
- chili con carne KNORR
- фасоль
- морковь пикантная со спаржей
- FINN CRISP Ржаные
- tomaten-zuccini gratin MAGGI
- пирог с яблоками
- ofen-chili mit hähnchen MAGGI
- jäger-topf MAGGI
- penne nudel bella italia MAGGI
- Бодрость Махито
- котлета рыб
- spaghetti alla carbonara MAGGI
- клубника перетёртая с сахаром
- клубника перетёртая с сахаром 1/0,3
- bauern-topf MAGGI
- paprika-rahm schnitzel MAGGI
- Соус "Болоньезе"
- Сальтисон куриный
- Персик плоский
- Салат1
- Творог дикси 1%
- Шоколад Казахстан Premium
- Активиа мюсли
- Салат помидоры огурцы редис
- Творог Савушкин продукт 1%
- морковный пирог
- Капуста тушеная
- Шоколад Казахский голубой
- чай гранатовый
- Йогурт Большая кружка 2%
- Крепыш кисломолочный 3,5 %
- Салат зеленый
- подушечки любятово
- отбивная
- салат с моцарелой и заправкой
- фарш для котлет с овсяными хлопьями и молоком
- тыквенное масло
- салат с помидорами
- котлеты из фарша с овсян.хлопьями и молоком
- льняные семена
- бифидолайф
- Haribo Color-Rado 360 g.
- Кабачки с куриным филе
- салат Н.Самойленко (огурец, помидор, семена льна, тыквенное масло)
- Плов с овощами
- травяной чай
- пшенная каша на воде
- Морожное Большой папа с карамелью
- кекс сирний
- салат Вита Микс Белая дача
- Хлебцы Korner гречневые
- витамин D3
- Запеканка творожная
- Куриный суп-пюре с горошком
- Каша гречневая с яблоком и изюмом
- Хлопья 4-х зерновые Myllyn Paras
- вареники с карт тарас
- Печень говяжья тушеная в сметане
- ризотто
- Салат с говядиной
- Филе курицы
- Супец куриный
- суп с рисом
- окрошка
- кексик из отрубей
Метки: Как приготовить рыба, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
