Рецепт гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гренки

Яйцо куриное 104 г
Подсолнечное масло 36 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 20 г
Сахар песок 11 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.8% 854 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.8% 329 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 4.5% 718 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.6% 5668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 3.3% 967 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 3.5% 914 г
Витамин В4, холин 119.29 мг 500 мг 23.9% 7.7% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 4.1% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.383 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2301 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 2.2% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 2.5% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.286 мг 15 мг 41.9% 13.5% 239 г
Витамин Н, биотин 8.247 мкг 50 мкг 16.5% 5.3% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.002 мг 20 мг 15% 4.8% 666 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.11 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1907 г
Кальций, Ca 39.46 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2534 г
Кремний, Si 1.193 мг 30 мг 4% 1.3% 2515 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 1.8% 1741 г
Натрий, Na 255.58 мг 1300 мг 19.7% 6.3% 509 г
Сера, S 95.9 мг 1000 мг 9.6% 3.1% 1043 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 4.9% 662 г
Хлор, Cl 516.2 мг 2300 мг 22.4% 7.2% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 35.8 мкг ~
Железо, Fe 1.984 мг 18 мг 11% 3.5% 907 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 2% 1650 г
Кобальт, Co 4.61 мкг 10 мкг 46.1% 14.8% 217 г
Марганец, Mn 0.4581 мг 2 мг 22.9% 7.4% 437 г
Медь, Cu 102.75 мкг 1000 мкг 10.3% 3.3% 973 г
Молибден, Mo 9.376 мкг 70 мкг 13.4% 4.3% 747 г
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 14.186 мкг 55 мкг 25.8% 8.3% 388 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14020 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 1.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.8169 мг 12 мг 6.8% 2.2% 1469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.718 г min 16.8 г 28.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.389 г от 11.2 до 20.6 г 74.9% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность гренки составляет 311,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином E - 41,9 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 22,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 22,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гренки, калорийность 311,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты