Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картофельное

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 350 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Картофель (Варка со сливом) 1200 г
Сельдерей корень сушеный 5 г
Вода 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Укроп (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.4% 3040 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6% 1697 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.8% 1510 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3448 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.2% 1957 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 7.4% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 13.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 8.3 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4819 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 14.2% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.886 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5643 г
Витамин РР, НЭ 1.7711 мг 20 мг 8.9% 9.1% 1129 г
Макроэлементы
Калий, K 463.62 мг 2500 мг 18.5% 18.9% 539 г
Кальций, Ca 41.89 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2387 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 5.5% 1847 г
Натрий, Na 183 мг 1300 мг 14.1% 14.4% 710 г
Сера, S 35.88 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2787 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 8.8% 1159 г
Хлор, Cl 333.23 мг 2300 мг 14.5% 14.8% 690 г
Микроэлементы
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 127.71 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 4.1% 2486 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 4.5% 2294 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 46.6% 220 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 8.1% 1269 г
Медь, Cu 125.38 мкг 1000 мкг 12.5% 12.8% 798 г
Молибден, Mo 8.579 мкг 70 мкг 12.3% 12.6% 816 г
Селен, Se 0.757 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7266 г
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8889 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 18.5% 551 г
Цинк, Zn 0.4212 мг 12 мг 3.5% 3.6% 2849 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 13,9 %, калием - 18,5 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 45,5 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги