Рецепт Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки

Цветная капуста отварная	500 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная	200 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Лук репчатый	75 г
Яйцо куриное	150 г
Сметана 20,0% жирности	40 г
Сыр адыгейский	100 г
Масло оливковое	17 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец жгучий красный	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г

Способ приготовления

Перед приготовлением запеканки необходимо бланшировать или отварить на пару цветную капусту. Можно использовать свежий кочан или замороженные соцветия. Легко это сделать с помощью мультиварки: поместить соцветия в контейнер-пароварку, в чашу налить кипятка 200-300 мл. Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки 2 Отварить капусту в режиме ВАРКА НА ПАРУ 10-15 минут. Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки 3 В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кладем кольца лука. Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки 4 На лук, ровным слоем, укладываем фарш, солим, перчим. Яндекс.Директ Мусака - отзывы туристов Рассказы о поездках, обзоры отелей, фото и советы туристов о Мусаке awaytravel.ru Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки 5 Добавляем томаты, я использовала замороженные. Свежие томаты лучше порезать кружочками. Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки 6 Следующий слой - цветная капуста. Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки 7 Для заливки смешаем яйца, сметану, соль, перец. Можно взбить миксером, я перемешала ложкой. Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки 8 Заливаем яично-сметанной смесью капусту. Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки 9 Посыпаем все тертым сыром. Готовим в режиме ВЫПЕЧКА 45-50 минут. После сигнала посыпаем свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.6 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	927 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	5.8%	950 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	15.4%	359 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.6%	10429 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.9%	1429 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	1.7%	3338 г
Органические кислоты	21.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.2 мкг	900 мкг	16.6%	9.1%	603 г
Ретинол	0.131 мг	~
альфа Каротин	0.631 мкг	~
бета Каротин	0.14 мг	5 мг	2.8%	1.5%	3571 г
бета Криптоксантин	3.28 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.903 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	5.8%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	4.7%	1169 г
Витамин В4, холин	49.01 мг	500 мг	9.8%	5.4%	1020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.492 мг	5 мг	9.8%	5.4%	1016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	3.9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	10.232 мкг	400 мкг	2.6%	1.4%	3909 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	2.9%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	14.29 мг	90 мг	15.9%	8.8%	630 г
Витамин D, кальциферол	0.412 мкг	10 мкг	4.1%	2.3%	2427 г
Витамин D3, холекальциферол	0.08 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.644 мг	15 мг	4.3%	2.4%	2329 г
Витамин Н, биотин	3.082 мкг	50 мкг	6.2%	3.4%	1622 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	2.7%	2034 г
Витамин РР, НЭ	1.9389 мг	20 мг	9.7%	5.3%	1032 г
Ниацин	0.281 мг	~
Бетаин	0.541 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.64 мг	2500 мг	6.5%	3.6%	1547 г
Кальций, Ca	67.29 мг	1000 мг	6.7%	3.7%	1486 г
Магний, Mg	14.83 мг	400 мг	3.7%	2%	2697 г
Натрий, Na	134.04 мг	1300 мг	10.3%	5.7%	970 г
Сера, S	44.18 мг	1000 мг	4.4%	2.4%	2263 г
Фосфор, P	110.5 мг	800 мг	13.8%	7.6%	724 г
Хлор, Cl	448.37 мг	2300 мг	19.5%	10.7%	513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.9 мкг	~
Бор, B	25.7 мкг	~
Железо, Fe	1.064 мг	18 мг	5.9%	3.2%	1692 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5338 г
Кобальт, Co	2.313 мкг	10 мкг	23.1%	12.7%	432 г
Марганец, Mn	0.0447 мг	2 мг	2.2%	1.2%	4474 г
Медь, Cu	41.36 мкг	1000 мкг	4.1%	2.3%	2418 г
Молибден, Mo	2.325 мкг	70 мкг	3.3%	1.8%	3011 г
Никель, Ni	1.732 мкг	~
Рубидий, Rb	46.7 мкг	~
Селен, Se	9.486 мкг	55 мкг	17.2%	9.5%	580 г
Фтор, F	10.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37003 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4202 г
Цинк, Zn	0.7397 мг	12 мг	6.2%	3.4%	1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.121 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.358 г	~
Валин	0.316 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.46 г	~
Лизин	0.479 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.327 г	~
Аспарагиновая кислота	0.531 г	~
Глицин	0.247 г	~
Глутаминовая кислота	0.865 г	~
Пролин	0.214 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
Стигмастерол	0.048 мг	~
бета Ситостерол	1.385 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.163 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.537 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.976 г	min 16.8 г	17.7%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.698 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.613 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.556 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.6 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ИЗ МУЛЬТИВАРКИ

Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином C - 15,9 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе