Рецепт ,борщ без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ,борщ без мяса

Капуста белокочанная 100 г
Свекла 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Соус томатный по 2-84 40 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ",борщ без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.6% 2920 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29% 870 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 9.3% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.6 мкг 900 мкг 35% 88.2% 286 г
бета Каротин 1.893 мг 5 мг 37.9% 95.5% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6% 4091 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.8% 30864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 5.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 10.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.97 мкг 400 мкг 3% 7.6% 3342 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 45.1% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 4.3% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 22026 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 28.5% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.597 мг 20 мг 3% 7.6% 3350 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.27 мг 2500 мг 9.8% 24.7% 1019 г
Кальций, Ca 45.24 мг 1000 мг 4.5% 11.3% 2210 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 13.4% 1870 г
Натрий, Na 1226.97 мг 1300 мг 94.4% 237.8% 106 г
Сера, S 24.09 мг 1000 мг 2.4% 6% 4151 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 15.6% 1626 г
Хлор, Cl 1837.73 мг 2300 мг 79.9% 201.3% 125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.9 мкг ~
Бор, B 187.9 мкг ~
Ванадий, V 31.82 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 15.1% 1659 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 6.8% 3667 г
Кобальт, Co 2.576 мкг 10 мкг 25.8% 65% 388 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.3682 мг 2 мг 18.4% 46.3% 543 г
Медь, Cu 97.61 мкг 1000 мкг 9.8% 24.7% 1024 г
Молибден, Mo 9.394 мкг 70 мкг 13.4% 33.8% 745 г
Никель, Ni 9.091 мкг ~
Рубидий, Rb 278 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 90164 г
Фтор, F 15.3 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26144 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 51.1% 493 г
Цинк, Zn 0.403 мг 12 мг 3.4% 8.6% 2978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.303 мг ~

Энергетическая ценность ,борщ без мяса составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ,БОРЩ БЕЗ МЯСА

,борщ без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 11,3 %, хлором - 79,9 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 18,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен ,борщ без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ,борщ без мяса, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ,борщ без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги