Рецепт Пирожки слоеные с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки слоеные с клюквой

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	250 г
Клюква	150 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г

Способ приготовления

1. Клюкву высыпаем в кастрюлю, засыпаем сахаром, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Как только клюква даст сок прибавляем огонь. Как сироп закипит, убавляем огонь до среднего и варим 1 час периодически помешивая. В процессе приготовления рекомендую попробовать начинку. Если она покажется вам слишком кислой, добавьте еще сахар. 2. Пласт теста раскатываем на столе, присыпанном мукой. Чтобы тесто раскаталось равномерно, следует раскатывать его от середины к краям. 3. Раскатанное тесто разрезаем на 6 прямоугольников. 4. Края каждого прямоугольника смачиваем водой. По желанию можно смазать яйцом. 5. Мысленно делим прямоугольник пополам и на одну сторону кладем начинку. Накрываем начинку второй стороной прямоугольника и зубчиками вилки приминаем края. 6. Противень застилаем бумагой для выпечки. 7. Выпекаем слойки в предварительно разогретой духовке при 220 градусах до золотистого цвета. По желанию можно перед выпечкой смазать слойки сырым яйцом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки слоеные с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.9 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	661 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.2%	1810 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	6.4%	609 г
Углеводы	39.3 г	219 г	17.9%	7%	557 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.9%	1333 г
Вода	45.5 г	2273 г	2%	0.8%	4996 г
Органические кислоты	17.9 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.1 мкг	900 мкг	7.1%	2.8%	1404 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.5%	2609 г
Витамин В4, холин	35.83 мг	500 мг	7.2%	2.8%	1395 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	2.2%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.6%	2439 г
Витамин В9, фолаты	7.806 мкг	400 мкг	2%	0.8%	5124 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	0.9%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	4.01 мг	90 мг	4.5%	1.8%	2244 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	0.6%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.364 мг	15 мг	22.4%	8.8%	446 г
Витамин Н, биотин	2.176 мкг	50 мкг	4.4%	1.7%	2298 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.1656 мг	20 мг	5.8%	2.3%	1716 г
Ниацин	0.39 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.53 мг	2500 мг	3.2%	1.3%	3104 г
Кальций, Ca	17.19 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5817 г
Кремний, Si	1.508 мг	30 мг	5%	2%	1989 г
Магний, Mg	9.71 мг	400 мг	2.4%	0.9%	4119 г
Натрий, Na	33.69 мг	1300 мг	2.6%	1%	3859 г
Сера, S	38.23 мг	1000 мг	3.8%	1.5%	2616 г
Фосфор, P	45.8 мг	800 мг	5.7%	2.2%	1747 г
Хлор, Cl	284.14 мг	2300 мг	12.4%	4.9%	809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	303.8 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	26.52 мкг	~
Железо, Fe	0.778 мг	18 мг	4.3%	1.7%	2314 г
Йод, I	1.87 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8021 г
Кобальт, Co	1.791 мкг	10 мкг	17.9%	7%	558 г
Литий, Li	0.936 мкг	~
Марганец, Mn	0.2582 мг	2 мг	12.9%	5.1%	775 г
Медь, Cu	54.65 мкг	1000 мкг	5.5%	2.2%	1830 г
Молибден, Mo	5.963 мкг	70 мкг	8.5%	3.3%	1174 г
Никель, Ni	5.308 мкг	~
Олово, Sn	2.58 мкг	~
Рубидий, Rb	11.8 мкг	~
Селен, Se	3.986 мкг	55 мкг	7.2%	2.8%	1380 г
Стронций, Sr	6.87 мкг	~
Титан, Ti	3.06 мкг	~
Фтор, F	14.13 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28309 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4505 г
Цинк, Zn	0.358 мг	12 мг	3%	1.2%	3352 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.769 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.142 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.367 г	min 16.8 г	2.2%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.328 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.093 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.088 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пирожки слоеные с клюквой составляет 254,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.9 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	39.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	45.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ С КЛЮКВОЙ

Пирожки слоеные с клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,4 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Пирожки слоеные с клюквой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирожки слоеные с клюквой, калорийность 254,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки слоеные с клюквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе