Рецепт Рис с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с морепродуктами

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 245 г
Кальмар, все виды, жареный 66 г
Мидии (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 22 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 456.1 ккал 1684 ккал 27.1% 5.9% 369 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 4.1% 528 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 6.1% 361 г
Углеводы 64.2 г 219 г 29.3% 6.4% 341 г
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 10.5% 208 г
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 0.5% 4072 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 4% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 2.6% 845 г
Витамин В4, холин 85.7 мг 500 мг 17.1% 3.7% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 3.3% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 6.1% 357 г
Витамин В9, фолаты 40.72 мкг 400 мкг 10.2% 2.2% 982 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 2.4% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.996 мг 15 мг 33.3% 7.3% 300 г
Витамин Н, биотин 12.099 мкг 50 мкг 24.2% 5.3% 413 г
Витамин РР, НЭ 6.2169 мг 20 мг 31.1% 6.8% 322 г
Ниацин 3.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.5 мг 2500 мг 17.4% 3.8% 575 г
Кальций, Ca 60.35 мг 1000 мг 6% 1.3% 1657 г
Кремний, Si 1250.206 мг 30 мг 4167.4% 913.7% 2 г
Магний, Mg 129.07 мг 400 мг 32.3% 7.1% 310 г
Натрий, Na 314.13 мг 1300 мг 24.2% 5.3% 414 г
Сера, S 85.06 мг 1000 мг 8.5% 1.9% 1176 г
Фосфор, P 427.9 мг 800 мг 53.5% 11.7% 187 г
Хлор, Cl 379.73 мг 2300 мг 16.5% 3.6% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 919.5 мкг ~
Бор, B 225.8 мкг ~
Ванадий, V 403.29 мкг ~
Железо, Fe 2.925 мг 18 мг 16.3% 3.6% 615 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6466 г
Кобальт, Co 7.019 мкг 10 мкг 70.2% 15.4% 142 г
Марганец, Mn 3.68 мг 2 мг 184% 40.3% 54 г
Медь, Cu 1140.02 мкг 1000 мкг 114% 25% 88 г
Молибден, Mo 27.372 мкг 70 мкг 39.1% 8.6% 256 г
Никель, Ni 52.025 мкг ~
Селен, Se 34.234 мкг 55 мкг 62.2% 13.6% 161 г
Фтор, F 80.66 мкг 4000 мкг 2% 0.4% 4959 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 1.2% 1773 г
Цинк, Zn 2.293 мг 12 мг 19.1% 4.2% 523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 60.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 1.041 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 1.996 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 68.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.333 г min 16.8 г 25.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.952 г от 11.2 до 20.6 г 62.1% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~

Энергетическая ценность Рис с морепродуктами составляет 456,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 456.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 64.2 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ

Рис с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 28 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 33,3 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 17,4 %, кремнием - 4167,4 %, магнием - 32,3 %, фосфором - 53,5 %, хлором - 16,5 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 70,2 %, марганцем - 184 %, медью - 114 %, молибденом - 39,1 %, селеном - 62,2 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Рис с морепродуктами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с морепродуктами, калорийность 456,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты