Рецепт Махакамская заливайка (бекон, вешенки, с.и.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Махакамская заливайка (бекон, вешенки, с.и.)

Варёно-копчёная ветчина ''ბეკონი'' [ნიკორა]	500 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	250 г
Картофель	600 г
Вешенки	1000 г
Уксус яблочный	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	50 г
Перец черный, молотый или горошек	16 г
Перец душистый, молотый	4 г
Тимьян, сушеный	16 г
Лавровый лист	8 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Махакамская заливайка (бекон, вешенки, с.и.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.7 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.4%	1169 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8.3%	903 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	4%	1872 г
Углеводы (общие)	14.5 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	11.2%	667 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.3%	3266 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.7 мкг	900 мкг	3.2%	2.4%	3136 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.342 мкг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.1%	6757 г
бета Криптоксантин	2.945 мкг	~
Ликопин	9.416 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.463 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	7.9%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	7.5%	1000 г
Витамин В4, холин	43.33 мг	500 мг	8.7%	6.5%	1154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.928 мг	5 мг	18.6%	13.9%	539 г
Витамин В6, пиридоксин	0.259 мг	2 мг	13%	9.7%	772 г
Витамин В9, фолаты	39.632 мкг	400 мкг	9.9%	7.4%	1009 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	3.5%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	8.12 мг	90 мг	9%	6.7%	1108 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8264 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.021 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	1.1%	6550 г
бета Токоферол	0.253 мг	~
гамма Токоферол	0.218 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.811 мкг	50 мкг	7.6%	5.7%	1312 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	10.1%	741 г
Витамин РР, НЭ	4.7433 мг	20 мг	23.7%	17.7%	422 г
Ниацин	0.477 мг	~
Бетаин	7.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	423.95 мг	2500 мг	17%	12.7%	590 г
Кальций, Ca	43.04 мг	1000 мг	4.3%	3.2%	2323 г
Кремний, Si	15.802 мг	30 мг	52.7%	39.4%	190 г
Магний, Mg	25.14 мг	400 мг	6.3%	4.7%	1591 г
Натрий, Na	535.61 мг	1300 мг	41.2%	30.8%	243 г
Сера, S	78.52 мг	1000 мг	7.9%	5.9%	1274 г
Фосфор, P	121.4 мг	800 мг	15.2%	11.4%	659 г
Хлор, Cl	552.88 мг	2300 мг	24%	18%	416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	346.5 мкг	~
Бор, B	61.2 мкг	~
Ванадий, V	47.09 мкг	~
Железо, Fe	2.21 мг	18 мг	12.3%	9.2%	814 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7009 г
Кобальт, Co	2.551 мкг	10 мкг	25.5%	19.1%	392 г
Литий, Li	23.188 мкг	~
Марганец, Mn	0.3889 мг	2 мг	19.4%	14.5%	514 г
Медь, Cu	148.21 мкг	1000 мкг	14.8%	11.1%	675 г
Молибден, Mo	4.423 мкг	70 мкг	6.3%	4.7%	1583 г
Никель, Ni	2.357 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Рубидий, Rb	211.1 мкг	~
Селен, Se	6.87 мкг	55 мкг	12.5%	9.3%	801 г
Стронций, Sr	3 мкг	~
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	16.11 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24829 г
Хром, Cr	4.33 мкг	50 мкг	8.7%	6.5%	1155 г
Цинк, Zn	0.9793 мг	12 мг	8.2%	6.1%	1225 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.94 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.352 г	~
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.161 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.568 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.259 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.481 г	~
Пролин	0.093 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.103 г	от 0.9 до 3.7 г	11.4%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.476 г	от 4.7 до 16.8 г	31.4%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.269 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.645 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.062 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	1.002 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.065 г	min 16.8 г	24.2%	18.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.209 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.204 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.757 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.072 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.19 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.378 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.25 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.056 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.052 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.017 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.037 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.028 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Махакамская заливайка (бекон, вешенки, с.и.) составляет 133,7 кКал.

Порция = 500 гр (668.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	133.7 ккал	-%
Белки	6.5 г	-%
Жиры	6.2 г	-%
Углеводы	11.7 г	-%
Пищевые волокна	3 г	-%
Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАХАКАМСКАЯ ЗАЛИВАЙКА (БЕКОН, ВЕШЕНКИ, С.И.)

Махакамская заливайка (бекон, вешенки, с.и.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 13 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 17 %, кремнием - 52,7 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 24 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 19,4 %, медью - 14,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Махакамская заливайка (бекон, вешенки, с.и.)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Махакамская заливайка (бекон, вешенки, с.и.), калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Махакамская заливайка (бекон, вешенки, с.и.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе