Рецепт сазан охлажденный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сазан охлажденный с овощами

Сазан	100 г
Морковь, красная	75 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	30 г
Картофель	200 г
Вода	60 г

Способ приготовления

Морковь порезать на небольшие кусочки, катофель разрезать на половинки, рыба сазан охлажденный, все заложить в стеклянную термо посуду, сбрызнуть маслом оливковым, 30 гр, сливочного кусочком, 60мл воды, чуть присолить, поперчить закрыть крышкой - поставить в духовку 170 гр, на 45-50 мин, в процессе приготовления вода полностью испарится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сазан охлажденный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.6 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1126 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	4.1%	1617 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	13.4%	500 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.3%	2844 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3%	2222 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.2%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	333.5 мкг	900 мкг	37.1%	24.8%	270 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	1.844 мг	5 мг	36.9%	24.7%	271 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.7%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.6%	2571 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	2.1%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	4.596 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	8703 г
Витамин C, аскорбиновая	9.14 мг	90 мг	10.2%	6.8%	985 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.752 мг	15 мг	18.3%	12.2%	545 г
Витамин Н, биотин	0.131 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38168 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.3%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.1586 мг	20 мг	10.8%	7.2%	927 г
Ниацин	1.248 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.18 мг	2500 мг	12.7%	8.5%	786 г
Кальций, Ca	17.2 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5814 г
Магний, Mg	20.25 мг	400 мг	5.1%	3.4%	1975 г
Натрий, Na	17.33 мг	1300 мг	1.3%	0.9%	7501 г
Сера, S	50.3 мг	1000 мг	5%	3.3%	1988 г
Фосфор, P	78 мг	800 мг	9.8%	6.6%	1026 г
Хлор, Cl	23.6 мг	2300 мг	1%	0.7%	9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	396.4 мкг	~
Бор, B	46.5 мкг	~
Ванадий, V	60.2 мкг	~
Железо, Fe	0.605 мг	18 мг	3.4%	2.3%	2975 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7426 г
Кобальт, Co	2.02 мкг	10 мкг	20.2%	13.5%	495 г
Литий, Li	32.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.0691 мг	2 мг	3.5%	2.3%	2894 г
Медь, Cu	57 мкг	1000 мкг	5.7%	3.8%	1754 г
Молибден, Mo	3.232 мкг	70 мкг	4.6%	3.1%	2166 г
Никель, Ni	2.02 мкг	~
Рубидий, Rb	202 мкг	~
Селен, Se	0.136 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	40441 г
Фтор, F	24.24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16502 г
Хром, Cr	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	5.4%	1238 г
Цинк, Zn	0.1545 мг	12 мг	1.3%	0.9%	7767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.36 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.592 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.15 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.163 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.092 г	~
12:0 Лауриновая	0.104 г	~
14:0 Миристиновая	0.486 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.623 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.635 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.879 г	min 16.8 г	29%	19.4%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.613 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.456 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.848 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.84 г	~
18:2 прочие изомеры	0.013 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.74 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.013 г	~

Энергетическая ценность сазан охлажденный с овощами составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ОХЛАЖДЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

сазан охлажденный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином E - 18,3 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен сазан охлажденный с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сазан охлажденный с овощами, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сазан охлажденный с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Салат капуста помидор барбекю

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе