Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 180 г |
| Морковь по-корейски | 130 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 150 г |
| Творожный майонез | 30 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 230 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8% | 667 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.5% | 812 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.7% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3933 г |
| Органические кислоты | 20.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1251.5 мкг | 900 мкг | 139.1% | 73.8% | 72 г |
| Ретинол | 1.205 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.961 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 3.8% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 3.4% | 1528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 4.6% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2801 мг | 20 мг | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Ниацин | 2.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.69 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.9% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 137.49 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.3% | 727 г |
| Магний, Mg | 40.39 мг | 400 мг | 10.1% | 5.4% | 990 г |
| Натрий, Na | 265.72 мг | 1300 мг | 20.4% | 10.8% | 489 г |
| Сера, S | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2878 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 9.2% | 579 г |
| Хлор, Cl | 604.67 мг | 2300 мг | 26.3% | 13.9% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 4% | 1325 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 3.719 мкг | 10 мкг | 37.2% | 19.7% | 269 г |
| Литий, Li | 0.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3082 г |
| Медь, Cu | 61.37 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.2% | 1629 г |
| Молибден, Mo | 7.287 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.5% | 961 г |
| Никель, Ni | 3.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34130 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.7% | 688 г |
| Цинк, Zn | 0.8728 мг | 12 мг | 7.3% | 3.9% | 1375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.902 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 188.6 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 19.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 57.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА
Шаурма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 139,1 %, витамином PP - 21,4 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 37,2 %, хромом - 14,5 %
Чем полезен Шаурма
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бедро индейки в белом соусе
- Маргарин Неман
- сочни с творогом
- Паэлья
- Рис отборный
- Суп Крестьянский
- морож.мохито
- закуска с перлов
- Баклажаны рулетиками
- рулет из скумбрии
- камбала жар.
- Хайнц Кролик
- крендель боварискмй
- кефир фруктовый
- Котлеты капустные порционные
- Торт капучино
- Ко-ко белые
- Торт Графские развалины
- Ко-ко черные
- Лаунж бар синий
- Коштлеты из гречки
- Гуакамолле
- СТАРДОГ!S Большой Датский хот-дог
- СТАРДОГ!S Большой баварский сэндвич
- Трубочки вафельные згущ
- Куриные грудки в сметане
- мороженое пломбир красный
- Вафли Артек
- Творожное суфле с яблоком
- леща
- куриные сердца с сметане
- хачапури с сыром
- Минтай в томатном соку
- Вафли шоколадные
- Ваф. бат. Витьба с ванилью 35г.
- дольче 1
- Соте
- Салат "3 правила"
- тофу
- окрошка без кефира
- Горчица домашняя
- котлета из баранины
- Котлеты из творога и курин ,грудки
- филе куриное под сыром
- декамевит
- рис отварной
- йогурт 2,7 % жирности
- Холодник из щавеля
- Арахис в глазури (креветка)
- десерт соя шоколад
- творожное мороженое
- Salat og.+ pom.+ redis+ smetana15%
- сухарики хрустайм
- рыбные котлетки
- Клетчатка
- гренки
- Конфеты Нуга без шоколада
- комплевит
- бедро куринное жаренное
- Ratatouille
- Печенье песочное
- окрошка без кефира
- Лаваш с капустой
- Круасаны с шоколадом
- чизкейк фруктовый
- халва-козинак
- Круасаны с клубникой
- Каша овсяная с чиа
- майнез сдобри провансаль
- Салат с креветками
- Торт Медовик (Махаон)
- One a day
- свинина филе
- Крепкий орешек Арахис
- фунчоза с говядиной
- Баклажанное рагу
- Желебуба, Ассорти с йогуртовой начинкой
- салат овощной 1
- Хлебцы "Щедрые" ржаные
- Масса творожная сладкая с курагой 8%
- кфс твистер помидорро
- напиток малиново-клубничный
- салат лобио
- шпинат с яйцами
- Суп из морепродуктов с креветками (12г.)
- Оливье с курой с герческим соусом
- плюшка
- кета рулет гор.копчения
- блинчики
- яичница любимая
- Какао 1,5%
- Пирог со сливой
- чокопай
- слойка с творогом
- расстегай персик
- Оладьи кабачковые
- яичница
- Saint Jacques
- жаркое со свининой и картошкой
- м
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
