Рецепт Селедка под шуб(без картофеля). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шуб(без картофеля)

Сельдь атлантическая нежирная соленая	100 г
Свекла, вареная	100 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г
Майонез провансаль с лимонным соком	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шуб(без картофеля)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	6.5%	1152 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	13.5%	560 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.4%	5615 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.5%	3035 г
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	538.8 мкг	900 мкг	59.9%	45%	167 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	3.017 мг	5 мг	60.3%	45.3%	166 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.7%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.7%	1593 г
Витамин В4, холин	49.52 мг	500 мг	9.9%	7.4%	1010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	5%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	3.5%	2174 г
Витамин В9, фолаты	23.384 мкг	400 мкг	5.8%	4.4%	1711 г
Витамин В12, кобаламин	1.566 мкг	3 мкг	52.2%	39.2%	192 г
Витамин C, аскорбиновая	2.05 мг	90 мг	2.3%	1.7%	4390 г
Витамин D, кальциферол	7.778 мкг	10 мкг	77.8%	58.5%	129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.461 мг	15 мг	3.1%	2.3%	3254 г
Витамин Н, биотин	2.551 мкг	50 мкг	5.1%	3.8%	1960 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7479 мг	20 мг	8.7%	6.5%	1144 г
Ниацин	0.674 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.18 мг	2500 мг	7.4%	5.6%	1343 г
Кальций, Ca	37.7 мг	1000 мг	3.8%	2.9%	2653 г
Магний, Mg	25.77 мг	400 мг	6.4%	4.8%	1552 г
Натрий, Na	1240.42 мг	1300 мг	95.4%	71.7%	105 г
Сера, S	68.92 мг	1000 мг	6.9%	5.2%	1451 г
Фосфор, P	114 мг	800 мг	14.3%	10.8%	702 г
Хлор, Cl	1819.7 мг	2300 мг	79.1%	59.5%	126 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	3.9%	1919 г
Йод, I	12.53 мкг	150 мкг	8.4%	6.3%	1197 г
Кобальт, Co	48.763 мкг	10 мкг	487.6%	366.6%	21 г
Марганец, Mn	0.2452 мг	2 мг	12.3%	9.2%	816 г
Медь, Cu	133.98 мкг	1000 мкг	13.4%	10.1%	746 г
Молибден, Mo	10.758 мкг	70 мкг	15.4%	11.6%	651 г
Никель, Ni	10.75 мкг	~
Селен, Se	13.303 мкг	55 мкг	24.2%	18.2%	413 г
Фтор, F	101.95 мкг	4000 мкг	2.5%	1.9%	3923 г
Хром, Cr	14.26 мкг	50 мкг	28.5%	21.4%	351 г
Цинк, Zn	0.4527 мг	12 мг	3.8%	2.9%	2651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.112 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.469 г	от 0.9 до 3.7 г	52.1%	39.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.227 г	от 4.7 до 16.8 г	4.8%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.832 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.393 г	min 16.8 г	8.3%	6.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.693 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Селедка под шуб(без картофеля) составляет 133 кКал.

Порция = 100 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	133 ккал	8.79%
Белки	6.6 г	7.25%
Жиры	10 г	15.15%
Углеводы	3.9 г	2.83%
Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
Вода	74.9 г	2.79%

Витамины и минералы

60%

b-car

60%

В1

2.2%

6.3%

Холин

9.9%

6.6%

4.6%

5.8%

B12

52%

2.3%

78%

3.1%

5.1%

вит.К

0.1%

8.7%

Калий

7.4%

3.8%

6.4%

95%

14%

79%

5.2%

8.4%

488%

12%

13%

15%

24%

2.5%

29%

3.8%

Рейтинг

20.5

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

20%

7г

Жиры

68%

10г

Углеводы

12%

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.5 : 0.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБ(БЕЗ КАРТОФЕЛЯ)

Селедка под шуб(без картофеля) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,9 %, бэта-каротином - 60,3 %, витамином B12 - 52,2 %, витамином D - 77,8 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 79,1 %, кобальтом - 487,6 %, марганцем - 12,3 %, медью - 13,4 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 24,2 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Селедка под шуб(без картофеля)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка под шуб(без картофеля), калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шуб(без картофеля), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из печени индейки

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

95.8

10.9

3.6

Суп-пюре с чечевицей и картошкой

Тёртое печенье постное

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе