Рецепт Котлета индейка с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета индейка с цукини

Куриная грудка (филе) (Жарка) 380 г
Цукини, молодые 255 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Яйцо куриное 110 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета индейка с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 17.4% 510 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.3% 1077 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 6.1% 1456 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.7% 1552 г
Витамин В4, холин 58.28 мг 500 мг 11.7% 10.4% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 18.2% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 17% 525 г
Витамин В9, фолаты 11.03 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3626 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 5.5% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 13.8% 643 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 3.1% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 3.6% 2496 г
Витамин Н, биотин 3.241 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1543 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 17% 524 г
Витамин РР, НЭ 4.3792 мг 20 мг 21.9% 19.5% 457 г
Ниацин 5.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.04 мг 2500 мг 13.3% 11.8% 753 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4193 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.9% 10490 г
Магний, Mg 52.09 мг 400 мг 13% 11.6% 768 г
Натрий, Na 47.58 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2732 г
Сера, S 154.71 мг 1000 мг 15.5% 13.8% 646 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 15.6% 571 г
Хлор, Cl 59.54 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 7% 1267 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3356 г
Кобальт, Co 6.155 мкг 10 мкг 61.6% 54.8% 162 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2137 г
Медь, Cu 94.91 мкг 1000 мкг 9.5% 8.4% 1054 г
Молибден, Mo 5.521 мкг 70 мкг 7.9% 7% 1268 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 14.124 мкг 55 мкг 25.7% 22.8% 389 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 65.03 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6151 г
Хром, Cr 11.06 мкг 50 мкг 22.1% 19.6% 452 г
Цинк, Zn 1.1838 мг 12 мг 9.9% 8.8% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.792 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.634 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.936 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.695 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.069 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.862 г min 16.8 г 17% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлета индейка с цукини составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 175 гр (196.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИНДЕЙКА С ЦУКИНИ

Котлета индейка с цукини богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 19,1 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 13,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 61,6 %, селеном - 25,7 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Котлета индейка с цукини

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета индейка с цукини, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета индейка с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги