Войти

Рецепт Гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле

Авокадо 91 г
Помидор (томат), грунтовый 174 г
Авокадо 92 г
Лук репчатый 57 г
Чеснок 7 г
Перец красный молотый острый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сок лимонный 11 г
Масло авокадо 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 15.1% 571 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16% 541 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2899 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 6% 1435 г
альфа Каротин 9.632 мкг ~
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 7.3% 1174 г
бета Криптоксантин 38.658 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 166.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 11.6% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 38.34 мкг 400 мкг 9.6% 8.3% 1043 г
Витамин C, аскорбиновая 16.16 мг 90 мг 18% 15.5% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 7.2% 1188 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.132 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 8.5% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.1131 мг 20 мг 5.6% 4.8% 1797 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.52 мг 2500 мг 13.7% 11.8% 728 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Кремний, Si 2.954 мг 30 мг 9.8% 8.5% 1016 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1773 г
Натрий, Na 429.66 мг 1300 мг 33.1% 28.6% 303 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4131 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 4.6% 1900 г
Хлор, Cl 679.83 мг 2300 мг 29.6% 25.5% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 3.217 мкг 10 мкг 32.2% 27.8% 311 г
Литий, Li 11.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 7.1% 1226 г
Медь, Cu 135.45 мкг 1000 мкг 13.5% 11.6% 738 г
Молибден, Mo 4.267 мкг 70 мкг 6.1% 5.3% 1640 г
Никель, Ni 5.596 мкг ~
Рубидий, Rb 118.8 мкг ~
Селен, Se 0.636 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8648 г
Фтор, F 14.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27663 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.4726 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2539 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.221 г от 4.7 до 16.8 г 26% 22.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.364 мг ~
Кампестерол 2.007 мг ~
Стигмастерол 0.803 мг ~
бета Ситостерол 30.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.317 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.575 г min 16.8 г 39.1% 33.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ

Гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 18 %, калием - 13,7 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 32,2 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Гуакамоле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Говядина с паприкой и куркумой
Автор Никита Шейхов
129.9
22.8
3.9
0.6
11
0 0
Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец
Автор Алла
147.6
10.5
9.5
4.7
9
5 0
Сырники Иля и Ксю
Автор Ксения ККК
173.5
17.6
4.3
15.4
6
0 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 109
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Лучшие рационы
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Олеся
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
Витамины и минералы: 81%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%