Рецепт Яичница (7 белков, 3 желтка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница (7 белков, 3 желтка)

Яичный белок куриный (Жарка) 235 г
Яичный желток куриный (Жарка) 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница (7 белков, 3 желтка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.6% 559 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.7% 602 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.4 мкг 900 мкг 28.5% 20.1% 351 г
Ретинол 0.274 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.561 мг 1.8 мг 31.2% 22% 321 г
Витамин В4, холин 262.87 мг 500 мг 52.6% 37.1% 190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.419 мг 5 мг 28.4% 20% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 7.754 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5159 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 14.5% 486 г
Витамин D, кальциферол 2.253 мкг 10 мкг 22.5% 15.9% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2564 г
Витамин Н, биотин 22.692 мкг 50 мкг 45.4% 32% 220 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5662 мг 20 мг 17.8% 12.5% 561 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158 мг 2500 мг 6.3% 4.4% 1582 г
Кальций, Ca 49.66 мг 1000 мг 5% 3.5% 2014 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 2% 3442 г
Натрий, Na 162.77 мг 1300 мг 12.5% 8.8% 799 г
Сера, S 197.86 мг 1000 мг 19.8% 14% 505 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 16.6% 426 г
Хлор, Cl 178.8 мг 2300 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 8.5% 826 г
Йод, I 13.33 мкг 150 мкг 8.9% 6.3% 1125 г
Кобальт, Co 7.861 мкг 10 мкг 78.6% 55.4% 127 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Медь, Cu 83.27 мкг 1000 мкг 8.3% 5.8% 1201 г
Молибден, Mo 6.808 мкг 70 мкг 9.7% 6.8% 1028 г
Селен, Se 30.839 мкг 55 мкг 56.1% 39.5% 178 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 6.3% 1114 г
Цинк, Zn 1.1375 мг 12 мг 9.5% 6.7% 1055 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.749 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 1.013 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.163 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 441.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.838 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.434 г min 16.8 г 20.4% 14.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.23 г от 11.2 до 20.6 г 11% 7.8%

Энергетическая ценность Яичница (7 белков, 3 желтка) составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА (7 БЕЛКОВ, 3 ЖЕЛТКА)

Яичница (7 белков, 3 желтка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, витамином B2 - 31,2 %, холином - 52,6 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином D - 22,5 %, витамином H - 45,4 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 23,5 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 78,6 %, селеном - 56,1 %

Чем полезен Яичница (7 белков, 3 желтка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница (7 белков, 3 желтка), калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница (7 белков, 3 желтка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы