Рецепт Капуста тушеная с мякотью бедра куринного. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мякотью бедра куринного

Капуста белокочанная 733 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 655 г
Лук репчатый 237 г
Морковь 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мякотью бедра куринного".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 16.8% 927 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.5% 3500 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.9% 1429 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.8% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.2 мкг 900 мкг 22.6% 35.2% 443 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.221 мг 5 мг 24.4% 38% 410 г
Лютеин + Зеаксантин 39.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.5% 1651 г
Витамин В4, холин 25.47 мг 500 мг 5.1% 7.9% 1963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 18.2% 858 г
Витамин В9, фолаты 12.465 мкг 400 мкг 3.1% 4.8% 3209 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 11.5% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 26.18 мг 90 мг 29.1% 45.3% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.7% 8721 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28090 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 43.3% 360 г
Витамин РР, НЭ 2.5574 мг 20 мг 12.8% 19.9% 782 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 3.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.57 мг 2500 мг 10.1% 15.7% 990 г
Кальций, Ca 28.8 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3472 г
Кремний, Si 24.673 мг 30 мг 82.2% 128% 122 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 7.9% 1954 г
Натрий, Na 42.37 мг 1300 мг 3.3% 5.1% 3068 г
Сера, S 95.5 мг 1000 мг 9.6% 15% 1047 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 18.1% 862 г
Хлор, Cl 24.59 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.2 мкг ~
Бор, B 127.4 мкг ~
Ванадий, V 9.87 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 6.2% 2528 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7109 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 32.2% 482 г
Литий, Li 0.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 9.7% 1614 г
Медь, Cu 72.09 мкг 1000 мкг 7.2% 11.2% 1387 г
Молибден, Mo 6.055 мкг 70 мкг 8.7% 13.6% 1156 г
Никель, Ni 7.084 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 8.507 мкг 55 мкг 15.5% 24.1% 647 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29369 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 8.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.8873 мг 12 мг 7.4% 11.5% 1352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мякотью бедра куринного составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯКОТЬЮ БЕДРА КУРИННОГО

Капуста тушеная с мякотью бедра куринного богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 29,1 %, витамином K - 27,8 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 82,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с мякотью бедра куринного

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мякотью бедра куринного, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мякотью бедра куринного, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы