Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке

Цветная капуста (Запекание)	550 г
Йогурт 1,6% [Молокія]	80 г
Молоко 2,5%	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	133 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	70 г
Приправа Универсальная Грибная [Роллтон]	7 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.2 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2100 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	10.3%	1206 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9.6%	1302 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.2%	5615 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10%	1250 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.5%	2799 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.1 мкг	900 мкг	7.8%	9.7%	1284 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.306 мкг	~
бета Каротин	0.115 мг	5 мг	2.3%	2.9%	4348 г
бета Криптоксантин	0.094 мкг	~
Ликопин	1.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.544 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	11.1%	1125 г
Витамин В4, холин	64.58 мг	500 мг	12.9%	16.1%	774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.725 мг	5 мг	14.5%	18.1%	690 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	7.2%	1739 г
Витамин В9, фолаты	10.418 мкг	400 мкг	2.6%	3.2%	3840 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	7.2%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	23.73 мг	90 мг	26.4%	32.9%	379 г
Витамин D, кальциферол	0.366 мкг	10 мкг	3.7%	4.6%	2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.278 мг	15 мг	1.9%	2.4%	5396 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	3.865 мкг	50 мкг	7.7%	9.6%	1294 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	17.5%	714 г
Витамин РР, НЭ	1.706 мг	20 мг	8.5%	10.6%	1172 г
Ниацин	0.445 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.61 мг	2500 мг	7.7%	9.6%	1305 г
Кальций, Ca	123.6 мг	1000 мг	12.4%	15.5%	809 г
Кремний, Si	12.096 мг	30 мг	40.3%	50.2%	248 г
Магний, Mg	20.07 мг	400 мг	5%	6.2%	1993 г
Натрий, Na	224.75 мг	1300 мг	17.3%	21.6%	578 г
Сера, S	62.38 мг	1000 мг	6.2%	7.7%	1603 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	18.5%	677 г
Хлор, Cl	337.2 мг	2300 мг	14.7%	18.3%	682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	310.4 мкг	~
Бор, B	271.8 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	1.534 мг	18 мг	8.5%	10.6%	1173 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	3.5%	3597 г
Кобальт, Co	2.338 мкг	10 мкг	23.4%	29.2%	428 г
Литий, Li	4.269 мкг	~
Марганец, Mn	0.1555 мг	2 мг	7.8%	9.7%	1286 г
Медь, Cu	70.22 мкг	1000 мкг	7%	8.7%	1424 г
Молибден, Mo	6.24 мкг	70 мкг	8.9%	11.1%	1122 г
Никель, Ni	6.424 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	5.84 мкг	55 мкг	10.6%	13.2%	942 г
Фтор, F	11.29 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	35430 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	4.6%	2688 г
Цинк, Zn	0.8303 мг	12 мг	6.9%	8.6%	1445 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.255 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.916 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.366 г	~
Лизин	0.273 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.406 г	~
Заменимые аминокислоты	1.369 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.324 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	0.725 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.314 г	от 4.7 до 16.8 г	6.7%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.391 мг	~
бета Ситостерол	1.416 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.848 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.097 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.307 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.921 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.226 г	min 16.8 г	7.3%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.051 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.219 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 80,2 кКал.

Порция = 130 гр (104.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.2 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 14 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 40,3 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе