Рецепт Салат с кальмаром лассо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром лассо

Кальмар (Варка) 120 г
Морковь (Варка со сливом) 50 г
Огурец парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
йогурт теос 100 г
Укроп 10 г
соль пищевая с пониженным содержанием натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром лассо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 16.4% 854 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.8 мкг 900 мкг 32.4% 45.3% 308 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.55 мг 5 мг 31% 43.4% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.7% 2069 г
Витамин В4, холин 52.37 мг 500 мг 10.5% 14.7% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 9.8% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.339 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 11980 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 19.6% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 7.6% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 3.9% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 7.4% 1889 г
Витамин Н, биотин 2.853 мкг 50 мкг 5.7% 8% 1753 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 8.7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.0993 мг 20 мг 10.5% 14.7% 953 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.7 мг 2500 мг 5.6% 7.8% 1790 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3539 г
Кремний, Si 15.696 мг 30 мг 52.3% 73.1% 191 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 9.8% 1430 г
Натрий, Na 34.99 мг 1300 мг 2.7% 3.8% 3715 г
Сера, S 67.93 мг 1000 мг 6.8% 9.5% 1472 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 16.2% 866 г
Хлор, Cl 32.94 мг 2300 мг 1.4% 2% 6982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 9.75 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 6% 2323 г
Йод, I 49.59 мкг 150 мкг 33.1% 46.3% 302 г
Кобальт, Co 21.453 мкг 10 мкг 214.5% 300% 47 г
Литий, Li 0.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 6.7% 2068 г
Медь, Cu 385.05 мкг 1000 мкг 38.5% 53.8% 260 г
Молибден, Mo 5.618 мкг 70 мкг 8% 11.2% 1246 г
Никель, Ni 2.175 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 15.042 мкг 55 мкг 27.3% 38.2% 366 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30746 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 4.9% 2890 г
Цинк, Zn 0.6772 мг 12 мг 5.6% 7.8% 1772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.216 г от 0.9 до 3.7 г 24% 33.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.528 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.162 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром лассо составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ ЛАССО

Салат с кальмаром лассо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B12 - 14 %, кремнием - 52,3 %, фосфором - 11,6 %, йодом - 33,1 %, кобальтом - 214,5 %, медью - 38,5 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Салат с кальмаром лассо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром лассо, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром лассо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги