Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная	400 г
Кальмар (Варка)	156 г
Горошек зеленый. Консервы	70 г
Перец сладкий красный	30 г
Лук репчатый	45 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Кукурузное масло	5 г
Уксус рисовый [Сырье и приправы]	10 г
Соус Унаги [Takemura]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2395 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	10.5%	1357 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.4%	1931 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.6%	4056 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.2%	1000 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.3%	2719 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	3.8%	3689 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	4.6%	3125 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	5.3%	2687 г
Витамин В4, холин	23.58 мг	500 мг	4.7%	6.7%	2120 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	3%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	8.8%	1613 г
Витамин В9, фолаты	16.327 мкг	400 мкг	4.1%	5.8%	2450 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	13.4%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	49.8 мг	90 мг	55.3%	78.7%	181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.428 мг	15 мг	9.5%	13.5%	1050 г
Витамин Н, биотин	0.221 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	22624 г
Витамин К, филлохинон	48.3 мкг	120 мкг	40.3%	57.3%	248 г
Витамин РР, НЭ	2.04 мг	20 мг	10.2%	14.5%	980 г
Ниацин	0.978 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.06 мг	2500 мг	10%	14.2%	1000 г
Кальций, Ca	41.34 мг	1000 мг	4.1%	5.8%	2419 г
Кремний, Si	34.947 мг	30 мг	116.5%	165.7%	86 г
Магний, Mg	27.23 мг	400 мг	6.8%	9.7%	1469 г
Натрий, Na	68.68 мг	1300 мг	5.3%	7.5%	1893 г
Сера, S	64.16 мг	1000 мг	6.4%	9.1%	1559 г
Фосфор, P	73 мг	800 мг	9.1%	12.9%	1096 г
Хлор, Cl	27.31 мг	2300 мг	1.2%	1.7%	8422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	374.4 мкг	~
Бор, B	147 мкг	~
Ванадий, V	2.42 мкг	~
Железо, Fe	0.725 мг	18 мг	4%	5.7%	2483 г
Йод, I	39.07 мкг	150 мкг	26%	37%	384 г
Кобальт, Co	18.073 мкг	10 мкг	180.7%	257%	55 г
Литий, Li	3.973 мкг	~
Марганец, Mn	0.1656 мг	2 мг	8.3%	11.8%	1208 г
Медь, Cu	348.78 мкг	1000 мкг	34.9%	49.6%	287 г
Молибден, Mo	9.759 мкг	70 мкг	13.9%	19.8%	717 г
Никель, Ni	10.715 мкг	~
Рубидий, Rb	32.6 мкг	~
Селен, Se	9.041 мкг	55 мкг	16.4%	23.3%	608 г
Фтор, F	9.01 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	44395 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	10.2%	1393 г
Цинк, Zn	0.7257 мг	12 мг	6%	8.5%	1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.413 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аргинин*	0.47 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.525 г	~
Лизин	0.52 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.254 г	~
Заменимые аминокислоты	0.573 г	~
Аланин	0.342 г	~
Аспарагиновая кислота	0.634 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.951 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.222 г	от 0.9 до 3.7 г	24.7%	35.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.363 г	от 4.7 до 16.8 г	29%	41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.422 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.37 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.596 г	min 16.8 г	3.5%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.6 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.53 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	19.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.333 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.05 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.128 г	~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.3 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,3 %, витамином K - 40,3 %, кремнием - 116,5 %, йодом - 26 %, кобальтом - 180,7 %, медью - 34,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Капустный салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе