Рецепт Салат с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами

Пекинская капуста 165 г
Вешенки 100 г
майонез 46 г
Перец сладкий зеленый 136.3 г
Огурец парниковый 163.2 г
Листовая капуста (коллард) 94 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 15% 824 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.5% 1176 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 4.7% 2631 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 12% 1027 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.058 мкг ~
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 18.1% 687 г
бета Криптоксантин 3.658 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 575.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.3% 1957 г
Витамин В4, холин 16.71 мг 500 мг 3.3% 4.1% 2992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 8.2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 46.619 мкг 400 мкг 11.7% 14.5% 858 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 40.93 мг 90 мг 45.5% 56.3% 220 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.43 мг 15 мг 16.2% 20% 617 г
Витамин Н, биотин 1.405 мкг 50 мкг 2.8% 3.5% 3559 г
Витамин К, филлохинон 72.1 мкг 120 мкг 60.1% 74.4% 166 г
Витамин РР, НЭ 1.2172 мг 20 мг 6.1% 7.5% 1643 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 1.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.95 мг 2500 мг 8% 9.9% 1250 г
Кальций, Ca 54.96 мг 1000 мг 5.5% 6.8% 1820 г
Кремний, Si 12.022 мг 30 мг 40.1% 49.6% 250 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2928 г
Натрий, Na 50.74 мг 1300 мг 3.9% 4.8% 2562 г
Сера, S 16.57 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6035 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 5.4% 2286 г
Хлор, Cl 81.76 мг 2300 мг 3.6% 4.5% 2813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 3.6% 3482 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 11.4% 1082 г
Марганец, Mn 0.1904 мг 2 мг 9.5% 11.8% 1050 г
Медь, Cu 58.49 мкг 1000 мкг 5.8% 7.2% 1710 г
Молибден, Mo 0.43 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 16279 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 0.917 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5998 г
Фтор, F 2.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 179372 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.8% 3185 г
Цинк, Zn 0.3169 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.576 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.71 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 30%
18:2 Линолевая (ud) 2.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с грибами составляет 80,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (80.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ

Салат с грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,6 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 45,5 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 60,1 %, кремнием - 40,1 %

Чем полезен Салат с грибами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грибами, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы