Рецепт Кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушеный

Мясо кролика (Тушение) 744 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 66 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Горчица столовая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 13.9% 339 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.1% 427 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4265 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.3% 887 г
Витамин В4, холин 121.65 мг 500 мг 24.3% 11.5% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 10.2% 465 г
Витамин В9, фолаты 5.512 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7257 г
Витамин В12, кобаламин 4.478 мкг 3 мкг 149.3% 70.6% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.9% 2530 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13369 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.8304 мг 20 мг 59.2% 28% 169 г
Ниацин 6.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.9 мг 2500 мг 15.2% 7.2% 658 г
Кальций, Ca 43.63 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2292 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 3.4% 1401 г
Натрий, Na 257.37 мг 1300 мг 19.8% 9.4% 505 г
Сера, S 236.47 мг 1000 мг 23.6% 11.2% 423 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 12.7% 373 г
Хлор, Cl 350.01 мг 2300 мг 15.2% 7.2% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 3.723 мг 18 мг 20.7% 9.8% 483 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4747 г
Кобальт, Co 17.147 мкг 10 мкг 171.5% 81% 58 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Медь, Cu 143.4 мкг 1000 мкг 14.3% 6.8% 697 г
Молибден, Mo 6.107 мкг 70 мкг 8.7% 4.1% 1146 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20599 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 77.81 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5141 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 9.3% 511 г
Цинк, Zn 2.4932 мг 12 мг 20.8% 9.8% 481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.613 г ~
Валин 1.163 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.898 г ~
Лизин 2.414 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 0.834 г ~
Треонин 0.999 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.635 г ~
Аспарагиновая кислота 2.052 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 3.775 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.381 г от 0.9 до 3.7 г 42.3% 20%
Омега-6 жирные кислоты 2.832 г от 4.7 до 16.8 г 60.3% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.071 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 1.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.11 г min 16.8 г 30.4% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.845 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.207 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.395 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.6 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ

Кролик тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 24,3 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 149,3 %, витамином PP - 59,2 %, калием - 15,2 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 15,2 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 171,5 %, медью - 14,3 %, хромом - 19,6 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Кролик тушеный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушеный, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы