Рецепт Киржин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киржин

Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая	700 г
Вода	600 г
Кефир	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	20 г
Масло Подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киржин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.1 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	813 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.7%	1810 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	3.4%	1400 г
Углеводы	36.2 г	219 г	16.5%	8%	605 г
Углеводы (общие)	38.3 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	8.7%	556 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	1.1%	4457 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.5 мкг	900 мкг	0.6%	0.3%	16364 г
альфа Каротин	31.388 мкг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.5%	10417 г
Лютеин + Зеаксантин	675.089 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	6.2%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.7%	1800 г
Витамин В4, холин	10.76 мг	500 мг	2.2%	1.1%	4647 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	2%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	3.7%	1325 г
Витамин В9, фолаты	12.456 мкг	400 мкг	3.1%	1.5%	3211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	0.7%	7177 г
гамма Токоферол	0.927 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8095 мг	20 мг	9%	4.3%	1105 г
Бетаин	5.779 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.99 мг	2500 мг	5.7%	2.8%	1748 г
Кальций, Ca	4.91 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	20367 г
Магний, Mg	63.7 мг	400 мг	15.9%	7.7%	628 г
Натрий, Na	115.19 мг	1300 мг	8.9%	4.3%	1129 г
Сера, S	40.88 мг	1000 мг	4.1%	2%	2446 г
Фосфор, P	120.1 мг	800 мг	15%	7.2%	666 г
Хлор, Cl	0.6 мг	2300 мг			383333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.719 мг	18 мг	9.6%	4.6%	1047 г
Марганец, Mn	0.2488 мг	2 мг	12.4%	6%	804 г
Медь, Cu	96.41 мкг	1000 мкг	9.6%	4.6%	1037 г
Молибден, Mo	0.683 мкг	70 мкг	1%	0.5%	10249 г
Селен, Se	7.723 мкг	55 мкг	14%	6.8%	712 г
Фтор, F	42.7 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9368 г
Цинк, Zn	0.9068 мг	12 мг	7.6%	3.7%	1323 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.085 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.199 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.281 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.76 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.792 г	от 4.7 до 16.8 г	16.9%	8.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.252 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.215 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.472 г	min 16.8 г	2.8%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.471 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.816 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.792 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Киржин составляет 207,1 кКал.

Порция = 176 гр (364.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.1 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	36.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИРЖИН

Киржин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 15 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 14 %

Чем полезен Киржин

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киржин, калорийность 207,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киржин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Суфле из ряженки с какао

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе