Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Венигрет
| Картофель (На пару) | 800 г |
| Свекла (На пару) | 300 г |
| Морковь (На пару) | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.1% | 4222 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.2% | 2800 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 6.3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.7% | 870 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.5 мкг | 900 мкг | 24.8% | 42.4% | 403 г |
| бета Каротин | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 46% | 372 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 3.6% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 12.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.253 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.8% | 3555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.77 мг | 90 мг | 14.2% | 24.3% | 705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 10.6% | 1606 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 13% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9704 мг | 20 мг | 4.9% | 8.4% | 2061 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.58 мг | 2500 мг | 11.4% | 19.5% | 875 г |
| Кальций, Ca | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3534 г |
| Кремний, Si | 25.746 мг | 30 мг | 85.8% | 146.7% | 117 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 8.7% | 1971 г |
| Натрий, Na | 323.43 мг | 1300 мг | 24.9% | 42.6% | 402 г |
| Сера, S | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 3.4% | 5094 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 9.7% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 29.74 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 7% | 2439 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.239 мкг | 10 мкг | 22.4% | 38.3% | 447 г |
| Литий, Li | 26.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 17.8% | 958 г |
| Медь, Cu | 106.54 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 18.3% | 939 г |
| Молибден, Mo | 7.384 мкг | 70 мкг | 10.5% | 17.9% | 948 г |
| Никель, Ni | 3.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.9% | 9499 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18459 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 17.8% | 962 г |
| Цинк, Zn | 0.3741 мг | 12 мг | 3.1% | 5.3% | 3208 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.1% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.491 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.257 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕНИГРЕТ
Венигрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином C - 14,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 85,8 %, кобальтом - 22,4 %
Чем полезен Венигрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тесто дрожжевое
- Салат с креветками и грейфрутом
- Мидиии со сливками
- Салат овощной с фасолью
- Блины из банана
- Ветчина по итальянскому рецепту
- Самса по домашнему
- Гречка с филе бедра 07.12.24
- Булочки
- Творог 2% горки
- Фарш Кулинарный
- Куриный суп пюре из тыквы
- Салат овощной с авокадо
- Сметана данке 20%
- Запеканка с черносливом 07.12.24
- Сахар поварешка
- Фунчоза с индейкой
- Индейка по-бургундски
- kabanoc exclusive
- Herbalife Формула 1 протеиновый батончик
- НннМасло какао вит Е 16%
- Гов пельмени
- Кекс с авокадо
- Pimientos del piquillo
- Конфеты Рафаэлло Ferrero
- Filetes de Anchoa en aceite de girasol
- Яичные блинчики
- Молочный шоколад с фисташкой Ritter Sport
- Тесто дрожжевое Домашнее
- Зефир
- Голубцы
- Пастила
- Печенье из миндаля и грецких орехов
- Салат со свеклой мой
- Курица в соусе гриль
- Шоколад бабаевский 58,8
- Пироги с картошкой и луком
- Подлива на майонезе
- Skyr
- Суп лапша с яйцом
- Хлеб "Владимирский"
- Картофель тушеный ноя.
- Протеин
- Белковый торт
- Чай травяной
- Балык
- Конфетп протеиновая с кокосом
- Основа для коктейля беллини
- Котлета гов, кур
- Ensalada Pollo Queso
- Капуста тушёная с овощами
- Овощной салат
- САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ФИЛЕ
- Rosenkohl mit Speck
- Грудка копчёная
- Кислые щи
- Фарш 07.12
- Крекер рыбка
- Кислые щи
- Рыба замеченная с морковью и луком моя
- Салат с грудкой
- Попкорн
- Оладьи из печени
- Печенье Бисквитное Вафельное Миндаль-Кокос
- Майонез Провансаль Столица постный
- Холодец из курицы
- пельмени пятерка
- Несладкие быстрые сырники v07122024
- Отбивные из грудки
- Закуска из лаваша с творогом
- grazioso šokolāde 4 garšas
- Медовый бисквит с кремом из варёной сгущёнки
- Персик суш
- Морожка фантазия 3 шоколада
- Котлеты из фарша трески
- Sernik z Wiśniami (około ~ 204g) - Green Caffè Nero
- Картофель в аэрогриле
- Соус песто с петрушкой
- Хлеб айвайс
- Кабачок с грибами и прецем
- Протеиновый батончик (tiramisu)
- Сыр 16%
- Хлеб в мультиварке
- моцарелла обезжиренная
- Суп с овощами и говядиной на кости
- Темный шоколад Alpen gold
- Паштет нежный
- цезарь ролл
- Моти
- Комплекс витаминов и минералов для женщин. Формула 2. Herbalife
- Schweinefilet im Speckmantel
- Куриный стейк капрезе и соба с кунжутом
- Дыня вяленая
- Трюфель Айриш крим Победа
- Макароны с тушенкой 1
- Сушка челночек оригинальный
- Печенье грильяж кунжутный
- Персики в сиропе
- Куриная грудка запечённая под майонезом
- Пастрома Дворянская
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
