Рецепт Окорочка в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка в маринаде

Куриный окорочок (Запекание) 550 г
Маринад Жарим Мясо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.9% 371 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.4% 528 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 1.9% 2961 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.7% 963 г
Витамин РР, НЭ 4.0669 мг 20 мг 20.3% 11.2% 492 г
Ниацин 4.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.93 мг 2500 мг 10.2% 5.6% 985 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1% 5152 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2048 г
Натрий, Na 78.64 мг 1300 мг 6% 3.3% 1653 г
Сера, S 203.65 мг 1000 мг 20.4% 11.2% 491 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 8.9% 618 г
Хлор, Cl 71.24 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3229 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 6% 922 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5535 г
Кобальт, Co 9.766 мкг 10 мкг 97.7% 53.8% 102 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.8% 6969 г
Медь, Cu 89.29 мкг 1000 мкг 8.9% 4.9% 1120 г
Молибден, Mo 15.297 мкг 70 мкг 21.9% 12.1% 458 г
Фтор, F 124.29 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3218 г
Хром, Cr 26.77 мкг 50 мкг 53.5% 29.5% 187 г
Цинк, Zn 1.687 мг 12 мг 14.1% 7.8% 711 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.883 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 1.007 г ~
Лейцин 1.82 г ~
Лизин 2.364 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.946 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.686 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.295 г ~
Аспарагиновая кислота 1.861 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 1.316 г ~
Глутаминовая кислота 3.022 г ~
Пролин 1.162 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.463 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.096 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.097 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.536 г min 16.8 г 33% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.966 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.573 г ~

Энергетическая ценность Окорочка в маринаде составляет 181,6 кКал.

  • Порция = 134 гр (243.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА В МАРИНАДЕ

Окорочка в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 97,7 %, молибденом - 21,9 %, хромом - 53,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Окорочка в маринаде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка в маринаде, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы