Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой	120 г
Белая рыба, все виды	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Чеснок, порошок	5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Псилиум	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.2 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	914 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	11.8%	461 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	11.6%	467 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.4%	13688 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	11.1%	488 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.5%	3631 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.3 мкг	900 мкг	10.4%	5.6%	965 г
Ретинол	0.094 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	5.2%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	5.2%	1047 г
Витамин В4, холин	89.69 мг	500 мг	17.9%	9.7%	557 г
Витамин В5, пантотеновая	1.064 мг	5 мг	21.3%	11.6%	470 г
Витамин В6, пиридоксин	0.39 мг	2 мг	19.5%	10.6%	513 г
Витамин В9, фолаты	16.565 мкг	400 мкг	4.1%	2.2%	2415 г
Витамин В12, кобаламин	1.653 мкг	3 мкг	55.1%	29.9%	181 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	0.9%	5882 г
Витамин D, кальциферол	8.514 мкг	10 мкг	85.1%	46.2%	117 г
Витамин D3, холекальциферол	3.871 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.587 мг	15 мг	10.6%	5.8%	945 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.116 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	3.127 мкг	50 мкг	6.3%	3.4%	1599 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.8633 мг	20 мг	24.3%	13.2%	411 г
Ниацин	0.031 мг	~
Бетаин	1.26 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.9 мг	2500 мг	11.4%	6.2%	878 г
Кальций, Ca	28.15 мг	1000 мг	2.8%	1.5%	3552 г
Магний, Mg	24.63 мг	400 мг	6.2%	3.4%	1624 г
Натрий, Na	686.35 мг	1300 мг	52.8%	28.7%	189 г
Сера, S	173.52 мг	1000 мг	17.4%	9.4%	576 г
Фосфор, P	219.5 мг	800 мг	27.4%	14.9%	364 г
Хлор, Cl	987.9 мг	2300 мг	43%	23.3%	233 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.799 мг	18 мг	4.4%	2.4%	2253 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	1%	5455 г
Кобальт, Co	1.855 мкг	10 мкг	18.6%	10.1%	539 г
Марганец, Mn	0.0505 мг	2 мг	2.5%	1.4%	3960 г
Медь, Cu	67.19 мкг	1000 мкг	6.7%	3.6%	1488 г
Молибден, Mo	2.742 мкг	70 мкг	3.9%	2.1%	2553 г
Селен, Se	18.397 мкг	55 мкг	33.4%	18.1%	299 г
Фтор, F	8.9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44944 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7692 г
Цинк, Zn	0.7005 мг	12 мг	5.8%	3.1%	1713 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.023 г	~
Валин	0.881 г	~
Гистидин*	0.453 г	~
Изолейцин	0.762 г	~
Лейцин	1.311 г	~
Лизин	1.447 г	~
Метионин	0.494 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.707 г	~
Триптофан	0.184 г	~
Фенилаланин	0.681 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.987 г	~
Аспарагиновая кислота	1.643 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.743 г	~
Глутаминовая кислота	2.359 г	~
Пролин	0.583 г	~
Серин	0.756 г	~
Тирозин	0.586 г	~
Цистеин	0.202 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.584 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	54.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.906 г	от 4.7 до 16.8 г	19.3%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.996 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.563 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.69 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.773 г	min 16.8 г	22.5%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.608 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.866 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.169 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.481 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.669 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.151 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.057 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.063 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.024 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.127 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.436 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.205 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.731 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 184,2 кКал.

Порция = 62 гр (114.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.2 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 55,1 %, витамином D - 85,1 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 43 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Котлеты рыбные

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе