Рецепт Овощи туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи туш

Подсолнечное масло 15 г
Шампиньоны (Тушение) 107 г
Фасоль стручковая (Тушение) 32 г
Перец сладкий красный (Тушение) 43 г
Лук репчатый (Тушение) 37 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 37 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.5% 2714 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.9% 875 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.4% 741 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 11.9% 1017 г
альфа Каротин 2.913 мкг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 14% 871 г
бета Криптоксантин 0.146 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 12.7% 957 г
Витамин В4, холин 13.78 мг 500 мг 2.8% 3.4% 3628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 18% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 16.379 мкг 400 мкг 4.1% 5% 2442 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 28.61 мг 90 мг 31.8% 38.7% 315 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.981 мг 15 мг 19.9% 24.2% 503 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 5.921 мкг 50 мкг 11.8% 14.4% 844 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 16.8% 727 г
Витамин РР, НЭ 2.2221 мг 20 мг 11.1% 13.5% 900 г
Ниацин 2.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.49 мг 2500 мг 13.6% 16.6% 734 г
Кальций, Ca 24.78 мг 1000 мг 2.5% 3% 4036 г
Кремний, Si 6.413 мг 30 мг 21.4% 26.1% 468 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 4.4% 2799 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 1% 13000 г
Сера, S 28.85 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3466 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 11.4% 1062 г
Хлор, Cl 27.64 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.5 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 4.5% 2715 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 6.7% 1818 г
Кобальт, Co 8.379 мкг 10 мкг 83.8% 102.1% 119 г
Литий, Li 20.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 12.3% 988 г
Медь, Cu 267.93 мкг 1000 мкг 26.8% 32.6% 373 г
Молибден, Mo 3.398 мкг 70 мкг 4.9% 6% 2060 г
Никель, Ni 4.149 мкг ~
Рубидий, Rb 106.5 мкг ~
Селен, Se 11.572 мкг 55 мкг 21% 25.6% 475 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Титан, Ti 19.62 мкг ~
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23995 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 16.4% 740 г
Цинк, Zn 0.4391 мг 12 мг 3.7% 4.5% 2733 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.75 г от 4.7 до 16.8 г 79.8% 97.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.751 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.038 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 44%
18:2 Линолевая (ud) 3.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Овощи туш составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШ

Овощи туш богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 31,8 %, витамином E - 19,9 %, витамином H - 11,8 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 13,6 %, кремнием - 21,4 %, кобальтом - 83,8 %, медью - 26,8 %, селеном - 21 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Овощи туш

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи туш, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты