Рецепт Перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами

Перловая крупа 80 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 60 г
Шампиньоны 100 г
Вода 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.5% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 8.8% 1888 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.3% 909 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 6% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.7 мкг 900 мкг 24.7% 41.1% 404 г
бета Каротин 1.337 мг 5 мг 26.7% 44.4% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 9.5% 1765 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 3.8% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 16.8% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.111 мкг 400 мкг 2.8% 4.7% 3600 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 5.5% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.8% 6048 г
Витамин Н, биотин 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 10.5% 1597 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.763 мг 20 мг 8.8% 14.6% 1134 г
Ниацин 1.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.3 мг 2500 мг 6.6% 11% 1512 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6752 г
Кремний, Si 3.889 мг 30 мг 13% 21.6% 771 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 6.2% 2679 г
Натрий, Na 5.77 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22530 г
Сера, S 24.37 мг 1000 мг 2.4% 4% 4103 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 17% 979 г
Хлор, Cl 15.03 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 15303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 4.5% 3681 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 4.7% 3555 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 63.6% 262 г
Литий, Li 0.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 14.3% 1169 г
Медь, Cu 152.67 мкг 1000 мкг 15.3% 25.5% 655 г
Молибден, Mo 5.37 мкг 70 мкг 7.7% 12.8% 1304 г
Никель, Ni 3.963 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 10.467 мкг 55 мкг 19% 31.6% 525 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Титан, Ti 13.12 мкг ~
Фтор, F 65.48 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6109 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 16% 1040 г
Цинк, Zn 0.327 мг 12 мг 2.7% 4.5% 3670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.16 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.077 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 60,1 кКал.

  • Порция = 270 гр (162.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ

Перловка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,7 %, кремнием - 13 %, кобальтом - 38,2 %, медью - 15,3 %, селеном - 19 %

Чем полезен Перловка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты