Рецепт Quarkstolle. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Quarkstolle

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Сахар песок	200 г
Творог мой	200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Припускание)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Миндаль	100 г
Лимонная цедра, сырая	11 г
Лимонный сок, необработанный	55 г
Цукаты	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	55 г
Сахар песок	33 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Quarkstolle".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	379.5 ккал	1684 ккал	22.5%	5.9%	444 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	2.3%	1118 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	8.3%	316 г
Углеводы	48.8 г	219 г	22.3%	5.9%	449 г
Углеводы (общие)	40.5 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	3.8%	690 г
Вода	28.6 г	2273 г	1.3%	0.3%	7948 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.4 мкг	900 мкг	13.8%	3.6%	723 г
Ретинол	0.117 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6849 г
бета Криптоксантин	0.68 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.187 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	1.6%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	2.6%	1034 г
Витамин В4, холин	50.09 мг	500 мг	10%	2.6%	998 г
Витамин В5, пантотеновая	0.39 мг	5 мг	7.8%	2.1%	1282 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	1.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	9.921 мкг	400 мкг	2.5%	0.7%	4032 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	2%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	2.73 мг	90 мг	3%	0.8%	3297 г
Витамин D, кальциферол	0.385 мкг	10 мкг	3.9%	1%	2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.088 мг	15 мг	13.9%	3.7%	718 г
Витамин Н, биотин	7.007 мкг	50 мкг	14%	3.7%	714 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.0305 мг	20 мг	10.2%	2.7%	985 г
Ниацин	0.68 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.29 мг	2500 мг	11.3%	3%	889 г
Кальций, Ca	95.59 мг	1000 мг	9.6%	2.5%	1046 г
Кремний, Si	5.414 мг	30 мг	18%	4.7%	554 г
Магний, Mg	30.94 мг	400 мг	7.7%	2%	1293 г
Натрий, Na	58.56 мг	1300 мг	4.5%	1.2%	2220 г
Сера, S	60.83 мг	1000 мг	6.1%	1.6%	1644 г
Фосфор, P	128.3 мг	800 мг	16%	4.2%	624 г
Хлор, Cl	75.69 мг	2300 мг	3.3%	0.9%	3039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	394.6 мкг	~
Бор, B	101.5 мкг	~
Ванадий, V	29.89 мкг	~
Железо, Fe	1.27 мг	18 мг	7.1%	1.9%	1417 г
Йод, I	5.04 мкг	150 мкг	3.4%	0.9%	2976 г
Кобальт, Co	3.323 мкг	10 мкг	33.2%	8.7%	301 г
Литий, Li	2.059 мкг	~
Марганец, Mn	0.3111 мг	2 мг	15.6%	4.1%	643 г
Медь, Cu	94.39 мкг	1000 мкг	9.4%	2.5%	1059 г
Молибден, Mo	10.575 мкг	70 мкг	15.1%	4%	662 г
Никель, Ni	7.508 мкг	~
Олово, Sn	7.81 мкг	~
Рубидий, Rb	23.6 мкг	~
Селен, Se	4.845 мкг	55 мкг	8.8%	2.3%	1135 г
Стронций, Sr	101.98 мкг	~
Титан, Ti	5.47 мкг	~
Фтор, F	55.28 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	7236 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	1.7%	1529 г
Цинк, Zn	0.6412 мг	12 мг	5.3%	1.4%	1871 г
Цирконий, Zr	3.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.977 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29.6 г	~
Лактоза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.668 г	~
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.294 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.191 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты	0.849 г	~
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.619 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.114 г	от 4.7 до 16.8 г	23.7%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.215 мг	~
бета Ситостерол	5.593 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.264 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.587 г	~
6:0 Капроновая	0.157 г	~
8:0 Каприловая	0.122 г	~
10:0 Каприновая	0.314 г	~
12:0 Лауриновая	0.393 г	~
14:0 Миристиновая	1.383 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	1.367 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.728 г	min 16.8 г	40%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.144 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.496 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.952 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.26 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.944 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Quarkstolle составляет 379,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	379.5 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	17.7 г	-%
	Углеводы	48.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	28.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства QUARKSTOLLE

Quarkstolle богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 14 %, калием - 11,3 %, кремнием - 18 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 15,6 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Quarkstolle

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Quarkstolle, калорийность 379,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Quarkstolle, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе