Рецепт Капуста, тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста, тушеная с мясом
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 329 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 87 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 146 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 323 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 141 г |
| Вода | 75 г |
| Вода | 308 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста, тушеная с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.8% | 1407 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.7% | 862 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.6 мкг | 900 мкг | 17.2% | 18.8% | 582 г |
| бета Каротин | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 20.3% | 538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 23.77 мг | 500 мг | 4.8% | 5.2% | 2103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 4.5% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.364 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.4% | 3235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 27% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 9.1% | 1211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 3.7% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 1.161 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4307 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 21.1% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5475 мг | 20 мг | 12.7% | 13.9% | 785 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.8 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.7% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4227 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 4.7% | 2341 г |
| Натрий, Na | 24.65 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5274 г |
| Сера, S | 85.95 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.4% | 1163 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 9.9% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 37.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 6.8% | 1607 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.201 мкг | 10 мкг | 42% | 45.9% | 238 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 6% | 1821 г |
| Медь, Cu | 99.94 мкг | 1000 мкг | 10% | 10.9% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 6.961 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.8% | 1006 г |
| Никель, Ni | 8.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39286 г |
| Фтор, F | 60.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6632 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 1.1716 мг | 12 мг | 9.8% | 10.7% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, тушеная с мясом составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С МЯСОМ
Капуста, тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 42 %
Чем полезен Капуста, тушеная с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- соус к спагетти
- Мороженое Ekselence эскимо с малиново-гранатовым соусом и молочным шоколадом
- яичница моя
- разрыхлитель теста
- Скарпачча
- корица
- печенье с тахиной
- Хачапури с сыром
- конфета коровка
- молоко Valio 1.5%
- Cок апельсиноый Сандора
- Фруктовый батончик "Фрутилад" яблоко
- суп-пюре из брокколи
- шоколад "Мерси" с лесным орехом
- Зеленый коктейль
- Бобы чёрные варёные без соли
- уха
- Пюре из бобов
- Фруктоза
- кексик-нихренастик
- мёд
- Мороженое пломбир
- Суп с куриными сердечками и желудками
- помидоры черри
- смесь творога с йогуртом 0,9%
- палачинки с нахут
- каша из овс отрубей
- каша кукурузная на молоке
- Батончик Детокс
- Творог с зеленью и огурцом
- мясо криля в соусе
- Цветная капуста в духовке
- Бычки копченые
- каша овсяно-ржаная с отрубями и семенами льна
- рис белый отварной
- Кэроб
- Йогурт Клубника
- Морс их черной смородины
- брызоли с гусиного мяса
- Ленивые вареники мои
- Шоколадно соевая запеканка
- Пюре яблоко+абрикос фрутоняня
- Пюре грушевое фрутоняня
- Пита "Каравай" 5 шт. 320 гр.(1 шт.=64 гр.)
- жаренное филе
- Соус салатный
- фруктовая смесь замороженная
- Манка
- Смузи на завтрак
- Черника с сахаром
- Омлет домаший
- Овсяная каша из хлопьев "Геркулес"
- Печень куриная с морковью 16,05
- Рыбные котлеты
- Мороженое "Магнат" шоколадный трюфель
- Хлебцы Dr. Korner гречневые
- Салат с огурцом
- Сырко
- куриная голень без кожи
- оладьи на сыворотке
- гречка и фрикадельками из индейки
- Золотой степ
- Геркулес
- компот яблочный
- творог хуторк 1%
- Тесто бездрожжевое слоенное Морозко
- Батончик Иммунитет со льном
- пирог с потрошками
- Toastbrötchen 4 Stück Mehrkorn
- яичница с колбасой
- Притеин сывороточный
- Хачапури из бездрожевого теста Морозко
- Блины с курицей (патриот)
- Протеиновый крем
- Сыр Чанаг
- Корж для пиццы (хлебопечка)
- Гречка зелёная пророщенная
- куриный бульон
- Салат "Витаминка"
- кукурузная каша
- кекс сирний
- Шоколад Горький 90% Сасао
- Шаурма 2
- Белковый коктейль шоколадный
- Салат морск. капуста "Витаминный"
- сирники
- Шницель "Пряный"
- зеленый борщ
- Маслины черные Грин Рей
- сыр фетакса
- Фетакса
- Конфеты "Коровка со вкусом топленого молока"
- соус шашлычный
- компот
- чай зеленый с мятой
- супчик рисовый
- otbivnaia s indeiki
- Икра мойвы в соусе
- Дрожжи Саф Момент
- Запеканка творожная
Метки: Как приготовить Капуста, тушеная с мясом, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
