Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи
| Баклажан (Запекание) | 360 г |
| Кабачок (Запекание) | 700 г |
| Морковь (Запекание) | 110 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 220 г |
| Оливковое масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.2% | 1143 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.3 мкг | 900 мкг | 22% | 30.4% | 454 г |
| бета Каротин | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 32.9% | 420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 13.15 мг | 500 мг | 2.6% | 3.6% | 3802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 12.7% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.577 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.3% | 3180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 7.5% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.534 мкг | 10 мкг | 65.3% | 90.3% | 153 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 6.534 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 6.4% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5091 мг | 20 мг | 7.5% | 10.4% | 1325 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.82 мг | 2500 мг | 12.7% | 17.6% | 789 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4191 г |
| Кремний, Si | 27.844 мг | 30 мг | 92.8% | 128.4% | 108 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2817 г |
| Натрий, Na | 6.54 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19878 г |
| Сера, S | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8741 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 8.3% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 20.58 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 4% | 3422 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 17% | 816 г |
| Литий, Li | 20.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1867 мг | 2 мг | 9.3% | 12.9% | 1071 г |
| Медь, Cu | 179.87 мкг | 1000 мкг | 18% | 24.9% | 556 г |
| Молибден, Mo | 6.71 мкг | 70 мкг | 9.6% | 13.3% | 1043 г |
| Никель, Ni | 1.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.771 мкг | 55 мкг | 10.5% | 14.5% | 953 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33306 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.6% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.5139 мг | 12 мг | 4.3% | 5.9% | 2335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.41 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.808 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.115 г | min 16.8 г | 18.5% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ
Овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином D - 65,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 92,8 %, кобальтом - 12,3 %, медью - 18 %
Чем полезен Овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жареные на гриле овощи
- Котлеты из индейки на пару
- Замеченные сырники со сметаной
- Фарш домашний МИРАТОРГ
- 18.11 суп с булгуром
- Лаваш ржаной фитнес
- Кускус Увелка 2 порции
- торт «Ленинградский»
- Ёжики с индейкой
- Рис белый
- Остео плюс
- Ленивая ватрушка
- Хлебцы клюквенные Dr.
- Фарш в томатном соусе
- Гарнир из капусты пекинской, помидор и перца болгарского
- Плов рыбный
- Капуста квашеная с клюквой
- Хлебцы гречневые
- Винегрет
- Гематоген
- Картофель в кожуре
- Беловежская пуща с клюквой
- Back to balance
- Цезарь
- Хлеб украинский домашний 22.11
- Mintay zaren 18.11.23
- Макароны с овощами
- Салат
- Котлеты куриные
- B complex Century
- Чизкейк сан-себастьян
- Бигус с телятиной [мамин] 2024.11.16
- Окунь морской с шпинатом сметаной и карри
- Орешки
- Протеиновый батончик
- Заправка для салата
- Хлебцы хрустящие гречнево-рисовые с нутом
- Ленивые голубцы
- Кофе с молоком
- Сыр творожный "Экомилк"
- Соус сливочный из курицы
- Мука без глютена классика
- Хачапури
- Яблочная запеканка
- Русское манго
- Чебурек по французский
- Треска запечённая
- Алоэ
- Салат с тунцом
- Аджика домашняя
- Рис с индейкой
- Сала фруктовый
- Котлеты домашние
- Окунь морской с шпинатом сметаной и карри
- Салат из белой редьки
- Закончилось! Американское печенье от Милки -144гр (2х72гр)
- Завтрак
- Онигири с ростбифом, песто и сыром пармезан
- Котлеты Нежные
- Салат из квашеных зелёных помидор с луком и подсолнечным маслом
- Батончик с бананом
- Завтрак
- Шницель куриный в сырной панировке с макаронами
- Икра Лососевая, имитация пастеризованная
- Pilos High Protein творог малина
- Толстолобик жареный
- грудка копчено-вареная
- Рис отварной здоровье
- Салат с тунцом 2
- Пшенная каша с грибами
- Pilos High Protein творог персик пэшн фрут
- Бедро куриное с чесноком
- Рулет из фарша
- Омлет на пару в мультиварке
- Сливочный сыр
- Ореховая смесь жареная
- Рис со сл.маслом
- 1118 кексы
- CHIKALAB DESERT SOUFFLE
- Тунец консерва - 185кг
- Salmone norvegese
- Рис лазер
- Булгур с капустой
- Рулет яблочный
- Салат греческий редька
- Попкорн Трюфель
- Паштет мясной с печенью индейки и грушей
- Цезарь с курицей(бабикова)
- Овощной гарнир
- Snaqer
- Козинак арахисовый
- Пп медовик
- Fiocchi di latte (творог зерненный)
- Яичница с овощами
- Кукуруза без сахара
- Organic valley
- dynamit
- Печень трески с яйцом на бутерброды
- Горчица в голубой банке - 200мл
- Колбаса вареная фирменная
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами
213.4
8.9
17.4
5.6
0
Легкий салат с креветками и зеленью
75.7
14.7
0.4
2.9
5
Интересные блоги
