Рецепт Овощное рагу (нут+кабачок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу (нут+кабачок)

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 300 г
Кабачок (Тушение) 650 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Сок томатный 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (нут+кабачок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.2% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.6% 3500 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.8% 2671 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 22.1% 714 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.7% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.5 мкг 900 мкг 42.1% 66.5% 238 г
бета Каротин 2.273 мг 5 мг 45.5% 71.9% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.8% 4091 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 4.7% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 5.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 37.313 мкг 400 мкг 9.3% 14.7% 1072 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 10.6% 1503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 8.1% 1969 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9009 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 8.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7041 мг 20 мг 3.5% 5.5% 2841 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.37 мг 2500 мг 10.5% 16.6% 956 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3920 г
Кремний, Si 16.611 мг 30 мг 55.4% 87.5% 181 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 9.6% 1641 г
Натрий, Na 51.16 мг 1300 мг 3.9% 6.2% 2541 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3769 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 11.4% 1394 г
Хлор, Cl 23.34 мг 2300 мг 1% 1.6% 9854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 9.5% 1667 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20270 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 33.5% 471 г
Литий, Li 5.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.3114 мг 2 мг 15.6% 24.6% 642 г
Медь, Cu 132.35 мкг 1000 мкг 13.2% 20.9% 756 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 12.5% 1272 г
Никель, Ni 3.859 мкг ~
Рубидий, Rb 92.3 мкг ~
Селен, Se 0.897 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6132 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23711 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 5.8% 2703 г
Цинк, Zn 0.5556 мг 12 мг 4.6% 7.3% 2160 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.818 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 27.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.209 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу (нут+кабачок) составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ (НУТ+КАБАЧОК)

Овощное рагу (нут+кабачок) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,5 %, кремнием - 55,4 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 15,6 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Овощное рагу (нут+кабачок)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу (нут+кабачок), калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу (нут+кабачок), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы