Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Вода | 2500 г |
| Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 640 г |
| Картофель (Варка без слива) | 410 г |
| Морковь (Тушение) | 205 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.7% | 1647 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.6 мкг | 900 мкг | 14.6% | 23.3% | 684 г |
| бета Каротин | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 25.6% | 626 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 16.98 мг | 500 мг | 3.4% | 5.4% | 2945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3.5% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 10.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.513 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.2% | 7256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.582 мкг | 3 мкг | 19.4% | 31% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.73 мг | 90 мг | 7.5% | 12% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 23.3% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8447 мг | 20 мг | 4.2% | 6.7% | 2368 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 13.6% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4876 г |
| Кремний, Si | 13.008 мг | 30 мг | 43.4% | 69.3% | 231 г |
| Магний, Mg | 13.26 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3017 г |
| Натрий, Na | 17.52 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.1% | 7420 г |
| Сера, S | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.3% | 2157 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 22.73 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 10119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 6.1% | 2639 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 26.8% | 594 г |
| Литий, Li | 6.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 5.1% | 3120 г |
| Медь, Cu | 57.77 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 9.3% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 4.623 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.5% | 1514 г |
| Никель, Ni | 2.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.89 мкг | 55 мкг | 5.3% | 8.5% | 1903 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.46 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.8% | 4235 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.8% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 1.0564 мг | 12 мг | 8.8% | 14.1% | 1136 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.363 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | min 16.8 г | 8.8% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 62,6 кКал.
- Порция = 436 гр (272.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 43,4 %, кобальтом - 16,8 %
Чем полезен Щи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная с яблоком и корицей [Зелёная линия]
- The MATRIARCH
- Страчателла
- Брокколи со сметаной
- Творожный сыр Almette с огурцами и зеленью [Hohland]
- Чечевичная выпечка
- Шоколад с арахисом
- Пюрэиз цветной капусты с яйцом
- Винегрет
- Сосиска с пюрешкой
- Печёночный торт
- Овсяная каша с шоколадом и сливочный крем с вишнёвым конфитюром [GrowFood]
- Лимоны дробленые с имбирем и медом
- Вафли с яблоком
- GrowFood
- Батончик вафельный
- Клубничный йогурт с гранолой и банановым джемом [GrowFood]
- Овощная запеканка с курицей и пюре из батата [GrowFood]
- Смесь морепродуктов
- Куриное бедро в соусе терияки с рисом [GrowFood]
- Протеиновый батончик с соленой карамелью
- Чикен тар-тар
- Йогурт греческий классический NEO
- Дарница абрикос
- Омлет-рулет
- Рис вареный для салата
- Курица с картошкой в соусе в духовке
- Креветки в сливочно-чесночном соусе
- Пастила фруктовая натуральная
- Курица в соусе карри с пюре
- Вареники картофельные
- куриный гуляш с гречкой и овощами
- Ёжики (06.11.24)
- Ветчина с мясом индейки
- Борщ с обжаркой без мяса
- Колбаса "Балыковая"
- Ritter sport (rum raisins hazelnuts)
- Galina Blanca Приправа Универсальная с базиликом и орегано
- Урбеч из мякоти кокоса
- Сыр моцарелла чельджина
- Гречка по купечески
- Легенда Алтая для жарки
- Омлет 6.11
- Рулет из индейки ратимир
- Мясо кальмары в заливке
- Yota йогурт
- Псиллиум
- !Гречка 2024_11_05
- Био печенье
- 04.11.24 Сухарики из чечевичного хлеба
- Скрамбл с говядиной на бриоши, 240 г
- 04.11.24 Брюссельская капуста с горошком тушенная в сметане
- Яичные оладья
- Плов из филе грудки с рисом
- Куриные котлеты
- 05.11.24 Индейка тушенная с овощами и грибами
- 05.11.24 Салат капуста с морковью по-корейски
- 05.11.24 Гречка отварная
- Боул с форелью и манго, 275г
- Геркулес хлопья
- Десерт (тирамису, обогащенный витаминами) [ Shotcorn ]
- Тунец салатный
- Сэндвич с тофу, 260
- Свинина в сливочном соусе с грибами
- Шакшука с печеными перцами, 420 г
- Чай с чабрецом и мятой
- Блинчики с куриной печенью
- Рис с мясом и морковкой
- 16коктейль
- Рассольник пюре
- Зажарка для супа 7.11.24
- Салат с тунцом
- Колбаски гриль "Куриные"
- хлеб подольский
- Овсяная каша с изюмом
- Самса с кур
- Тыквенные драники
- Каша Магнит овсяная с клубникой (41г)
- Сыр
- // ёжики
- ЛИЕПАЙДИЕТ
- Каша кукурузная без сахара
- Яйцо жареное 06.11
- Гречка 6.10.24
- // свинина запеченная в духовке
- Сырок творожный глазированный 20%
- Клубника протертая с сахаром
- Тыква+амарант (110)
- Козинак Микс. Восточные сладости типа карамели (упаковка 150 гр, по 50 гр. долька)
- Каша овсяная с абрикосом
- Курица с тыквой и грибами
- Суп харчо из говядины
- Йогурт из Талицы 9%
- Сироп со вкусом "амаретто"
- Лаваш 480
- Кесадилья с яйцом, сыром и ветчиной
- Coleslaw dressing
- Смесь Narmak
- Моти айс персик 45гр
- Блины на молоке с протеинос
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
