Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой

Томаты Черри [Globus]	100 г
Руккола	100 г
Семена льна	10 г
Медово-горчичная заправка для салатов	1 Порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.8 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2165 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.3%	3800 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	13.1%	982 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.1%	6257 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	12.2%	1053 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	4.9%	2646 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.4 мкг	900 мкг	5.8%	7.5%	1718 г
бета Каротин	0.627 мг	5 мг	12.5%	16.1%	797 г
Лютеин + Зеаксантин	1594.758 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	7.8%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	3.2%	4000 г
Витамин В4, холин	10.32 мг	500 мг	2.1%	2.7%	4845 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	6%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	3.5%	3704 г
Витамин В9, фолаты	46.568 мкг	400 мкг	11.6%	14.9%	859 г
Витамин C, аскорбиновая	7.18 мг	90 мг	8%	10.3%	1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	1.8%	7282 г
гамма Токоферол	0.879 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин К, филлохинон	48 мкг	120 мкг	40%	51.4%	250 г
Витамин РР, НЭ	0.2771 мг	20 мг	1.4%	1.8%	7218 г
Ниацин	0.003 мг	~
Бетаин	0.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.85 мг	2500 мг	8%	10.3%	1245 г
Кальций, Ca	83.08 мг	1000 мг	8.3%	10.7%	1204 г
Кремний, Si	0.004 мг	30 мг			750000 г
Магний, Mg	38.15 мг	400 мг	9.5%	12.2%	1048 г
Натрий, Na	70.3 мг	1300 мг	5.4%	6.9%	1849 г
Сера, S	19.78 мг	1000 мг	2%	2.6%	5056 г
Фосфор, P	51.7 мг	800 мг	6.5%	8.4%	1547 г
Хлор, Cl	87.69 мг	2300 мг	3.8%	4.9%	2623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.904 мг	18 мг	5%	6.4%	1991 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	28571 г
Литий, Li	0.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.2523 мг	2 мг	12.6%	16.2%	793 г
Медь, Cu	87.81 мкг	1000 мкг	8.8%	11.3%	1139 г
Молибден, Mo	0.199 мкг	70 мкг	0.3%	0.4%	35176 г
Никель, Ni	0.025 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	1.274 мкг	55 мкг	2.3%	3%	4317 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.4006 мг	12 мг	3.3%	4.2%	2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.08 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	128.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.319 г	от 4.7 до 16.8 г	6.8%	8.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.982 мг	~
Стигмастерол	0.485 мг	~
бета Ситостерол	3.965 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.127 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.353 г	min 16.8 г	2.1%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.344 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.406 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.317 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.08 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 77,8 кКал.

Порция = 227 гр (176.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.8 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,5 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином K - 40 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Салат с рукколой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-09

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 97%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-02-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Сырно-грибной суп-пюре с сухариками

Печенье овсяное шоколадное с бананом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе