Рецепт LCHF. Язык свиной с гречкой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Язык свиной с гречкой.

Язык свиной	210 г
Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная	130 г
Лук репчатый	15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	17 г
Оливковое масло	11 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Язык приготовить одним из способов с добавлением оливкового масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Гречку отварить. На сковороде растопить сливочное масло, припустить лук. Смешать с гречкой. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Язык свиной с гречкой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.1 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	769 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	6%	760 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	13.6%	335 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.3%	3590 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.3%	2000 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.3%	3465 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	1.6%	2830 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.5%	10417 г
Лютеин + Зеаксантин	31.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.281 мг	1.5 мг	18.7%	8.5%	534 г
Витамин В2, рибофлавин	0.277 мг	1.8 мг	15.4%	7%	650 г
Витамин В4, холин	7.03 мг	500 мг	1.4%	0.6%	7112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	4.3%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3.7%	1242 г
Витамин В9, фолаты	7.59 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5270 г
Витамин В12, кобаламин	1.537 мкг	3 мкг	51.2%	23.4%	195 г
Витамин C, аскорбиновая	2.94 мг	90 мг	3.3%	1.5%	3061 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	1.8%	2475 г
Витамин Н, биотин	0.035 мкг	50 мкг	0.1%		142857 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	1.7%	2727 г
Витамин РР, НЭ	3.2115 мг	20 мг	16.1%	7.3%	623 г
Ниацин	0.008 мг	~
Бетаин	0.168 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.07 мг	2500 мг	6.8%	3.1%	1470 г
Кальций, Ca	13.16 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7599 г
Кремний, Si	0.193 мг	30 мг	0.6%	0.3%	15544 г
Магний, Mg	27.58 мг	400 мг	6.9%	3.1%	1450 г
Натрий, Na	61.46 мг	1300 мг	4.7%	2.1%	2115 г
Сера, S	102.27 мг	1000 мг	10.2%	4.7%	978 г
Фосфор, P	131.4 мг	800 мг	16.4%	7.5%	609 г
Хлор, Cl	0.97 мг	2300 мг			237113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.5 мкг	~
Бор, B	7.7 мкг	~
Железо, Fe	2.139 мг	18 мг	11.9%	5.4%	842 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%		125000 г
Кобальт, Co	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	0.9%	5181 г
Марганец, Mn	0.152 мг	2 мг	7.6%	3.5%	1316 г
Медь, Cu	90.75 мкг	1000 мкг	9.1%	4.2%	1102 г
Никель, Ni	0.116 мкг	~
Рубидий, Rb	18.4 мкг	~
Селен, Se	6.392 мкг	55 мкг	11.6%	5.3%	860 г
Фтор, F	1.2 мкг	4000 мкг			333333 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Цинк, Zn	1.8755 мг	12 мг	15.6%	7.1%	640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.635 г	~
Валин	0.518 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.446 г	~
Лейцин	0.78 г	~
Лизин	0.781 г	~
Метионин	0.213 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.418 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.532 г	~
Аспарагиновая кислота	0.92 г	~
Глицин	0.742 г	~
Глутаминовая кислота	1.294 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.427 г	~
Тирозин	0.29 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.094 г	от 0.9 до 3.7 г	10.4%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.397 г	от 4.7 до 16.8 г	29.7%	13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.835 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.538 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.141 г	~
12:0 Лауриновая	0.147 г	~
14:0 Миристиновая	0.585 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.601 г	~
18:0 Стеариновая	1.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.624 г	min 16.8 г	45.4%	20.7%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.489 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.828 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.529 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.392 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Язык свиной с гречкой. составляет 219,1 кКал.

Порция = 388 гр (850.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.1 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ЯЗЫК СВИНОЙ С ГРЕЧКОЙ.

LCHF. Язык свиной с гречкой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином B12 - 51,2 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 16,4 %, железом - 11,9 %, селеном - 11,6 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен LCHF. Язык свиной с гречкой.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Язык свиной с гречкой., калорийность 219,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Язык свиной с гречкой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе