Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лепёшка мексиканская TORTILLAS со вкусом сыра 28 г
Фаст-фуд, куриное филе 155 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Огурец парниковый 20 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
NEO Греческий йогурт 2% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.9% 567 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.6% 589 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.2% 1553 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3863 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 39.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Витамин В4, холин 24.7 мг 500 мг 4.9% 2.5% 2024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 6.8% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.5% 926 г
Витамин В9, фолаты 12.585 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3178 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.565 мг 15 мг 10.4% 5.3% 958 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 2.692 мг ~
дельта Токоферол 0.245 мг ~
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.5654 мг 20 мг 22.8% 11.6% 438 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.53 мг 2500 мг 9.3% 4.7% 1080 г
Кальций, Ca 68.47 мг 1000 мг 6.8% 3.4% 1460 г
Кремний, Si 3.839 мг 30 мг 12.8% 6.5% 781 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2341 г
Натрий, Na 490.67 мг 1300 мг 37.7% 19.1% 265 г
Сера, S 113.44 мг 1000 мг 11.3% 5.7% 882 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 13% 389 г
Хлор, Cl 191.58 мг 2300 мг 8.3% 4.2% 1201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3523 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 3.1% 1616 г
Литий, Li 2.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1548 г
Медь, Cu 51.44 мкг 1000 мкг 5.1% 2.6% 1944 г
Молибден, Mo 0.712 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9831 г
Никель, Ni 1.208 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 9.503 мкг 55 мкг 17.3% 8.8% 579 г
Фтор, F 5.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77071 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.6503 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1845 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.249 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.71 г от 4.7 до 16.8 г 57.7% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.074 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.827 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.61 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином PP - 22,8 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 25,7 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы