Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Вода | 150 г |
Пшеничная мука, второго сорта | 300 г |
Соль поваренная пищевая | 20 г |
Соль поваренная пищевая | 20 г |
Яйцо куриное | 100 г |
Делаем пресное тесто. Нагрейте половину порции воды до 95 - 98 ° C. Добавьте воду в просеянную муку и перемешайте очень хорошо. Взбейте яйца с соленой водой при комнатной температуре. Все хорошо перемешать, пока наша смесь не будет однородной и густой консистенции, но не месите тесто долго, чтобы вареники не получились жесткими. Поставьте в теплое место по крайней мере минут на 30.Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать тесто слоем в 1,5 мм толщины. Разрезать на небольшие кусочки. Из кусочков раскатать небольшие плоские кружки теста.Погрузить каждый отдельно в кипящую подсоленную воду, отделяя его внимательно со дна кастрюли с шумовкой, и варить где-то 6 - 8 минут при умеренном кипении.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.6% | 938 г |
Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 7.7% | 674 г |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 1% | 5040 г |
Зола | 7.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 2.6% | 2004 г |
Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4% | 1324 г |
Витамин В4, холин | 86.27 мг | 500 мг | 17.3% | 9% | 580 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 6.5% | 797 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 7.3% | 719 г |
Витамин В9, фолаты | 20.712 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2681 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
Витамин Н, биотин | 5.661 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.9% | 883 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 3.0723 мг | 20 мг | 15.4% | 8% | 651 г |
Ниацин | 2.346 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 151.97 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.2% | 1645 г |
Кальций, Ca | 51.69 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.7% | 1935 г |
Кремний, Si | 1.017 мг | 30 мг | 3.4% | 1.8% | 2950 г |
Магний, Mg | 40.9 мг | 400 мг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
Натрий, Na | 2650.4 мг | 1300 мг | 203.9% | 106.5% | 49 г |
Сера, S | 88.05 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.6% | 1136 г |
Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 8.6% | 610 г |
Хлор, Cl | 4085.78 мг | 2300 мг | 177.6% | 92.8% | 56 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 711.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 66.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.604 мг | 18 мг | 14.5% | 7.6% | 691 г |
Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
Кобальт, Co | 4.237 мкг | 10 мкг | 42.4% | 22.2% | 236 г |
Марганец, Mn | 0.7697 мг | 2 мг | 38.5% | 20.1% | 260 г |
Медь, Cu | 180.05 мкг | 1000 мкг | 18% | 9.4% | 555 г |
Молибден, Mo | 18.847 мкг | 70 мкг | 26.9% | 14.1% | 371 г |
Никель, Ni | 10.169 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 6.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 8.424 мкг | 55 мкг | 15.3% | 8% | 653 г |
Титан, Ti | 11.19 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 34.75 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11511 г |
Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.1% | 1684 г |
Цинк, Zn | 1.1695 мг | 12 мг | 9.7% | 5.1% | 1026 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 31.932 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
Валин | 0.131 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
Лизин | 0.153 г | ~ | |||
Метионин | 0.071 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
Треонин | 0.103 г | ~ | |||
Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.12 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
Глицин | 0.071 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
Пролин | 0.068 г | ~ | |||
Серин | 0.158 г | ~ | |||
Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 96.61 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 2.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность вареники составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 191.4 кКал | -% | |
Белки | 8.1 г | -% | |
Жиры | 2.9 г | -% | |
Углеводы | 32.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
Вода | 45.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|