Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон из свиной лопатки 5000 г
Лук репчатый (Жарка) 386 г
Морковь (Жарка) 126 г
Свекла (Жарка) 217 г
Картофель (Варка без слива) 750 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 344 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.8% 3040 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.9% 1217 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.7% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 12.2% 1186 г
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 13.5% 1073 г
бета Криптоксантин 1.374 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 10.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4737 г
Витамин В4, холин 12.47 мг 500 мг 2.5% 3.6% 4010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.093 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9773 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 6.7% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 3.6% 3947 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35461 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 19.5% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.8408 мг 20 мг 4.2% 6.1% 2379 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.44 мг 2500 мг 5.6% 8.1% 1780 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6653 г
Кремний, Si 6.555 мг 30 мг 21.9% 31.8% 458 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 3.6% 3956 г
Натрий, Na 233.22 мг 1300 мг 17.9% 26% 557 г
Сера, S 40.44 мг 1000 мг 4% 5.8% 2473 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 6.3% 2332 г
Хлор, Cl 366.14 мг 2300 мг 15.9% 23.1% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 12.33 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8380 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 35% 414 г
Литий, Li 6.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 4.1% 3630 г
Медь, Cu 49.51 мкг 1000 мкг 5% 7.3% 2020 г
Молибден, Mo 3.999 мкг 70 мкг 5.7% 8.3% 1750 г
Никель, Ni 2.813 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39007 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 72.5 мкг 4000 мкг 1.8% 2.6% 5517 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 8.7% 1672 г
Цинк, Zn 0.421 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2850 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.439 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 13.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.079 мг ~
бета Ситостерол 1.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.096 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,4 %, кремнием - 21,9 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Яблочная пастила без сахара
Автор Радмира
72.3
3.4
0.5
12.3
7
2 0
Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
30
1.6
1.6
2.7
23
3 8
Запеканка творожно-яблочная
Автор elena
97.6
6.4
3.8
8.8
5
3 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
МариКа
28-10-2024
Дневник питания за 28.10.2024
Шо опяяяяяять?????? 2 месяца не взвешивалась, как-...
12 121
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
NataLyy
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
Витамины и минералы: 92%
Валентина
2024-11-03
Калорийность: 1257 кКал
Витамины и минералы: 86%