Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Кролик отварной, по 2-6 145 г
Свинина, верхняя часть окорока 370 г
Сок томатный 170 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Вода 820 г
Маслины Каламата с Косточкой в Рассоле [Delphi] 232 г
Вода 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.8% 1333 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.8% 1018 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 5% 2601 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.256 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
бета Криптоксантин 2.899 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2432 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 1.266 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 31596 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.1% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.84 мг 20 мг 9.2% 12% 1087 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.32 мг 2500 мг 4.5% 5.9% 2246 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7407 г
Магний, Mg 7.48 мг 400 мг 1.9% 2.5% 5348 г
Натрий, Na 105.63 мг 1300 мг 8.1% 10.6% 1231 г
Сера, S 38.02 мг 1000 мг 3.8% 5% 2630 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 9.1% 1436 г
Хлор, Cl 0.68 мг 2300 мг 338235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 3.1% 4100 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Медь, Cu 25.33 мкг 1000 мкг 2.5% 3.3% 3948 г
Молибден, Mo 0.781 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 8963 г
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 3.546 мкг 55 мкг 6.4% 8.3% 1551 г
Фтор, F 51.7 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7737 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.393 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 76,7 кКал.

  • Порция = 518 гр (397.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность76.7 ккал5.07%
Белки5.7 г6.26%
Жиры5.5 г8.33%
Углеводы0.7 г0.51%
Пищевые волокна0.2 г1%
Вода87.4 г3.25%
Витамины и минералы
A
0.7%
b-car
0.6%
В1
6.9%
B2
4.1%
Холин
2.6%
B5
2.8%
B6
5.2%
B9
0.3%
B12
2.4%
C
1.2%
D
0.9%
E
0.7%
H
~
вит.К
1.4%
PP
9.2%
Калий
4.5%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
1.9%
Na
8.1%
P
7%
Cl
~
Fe
2.4%
I
~
Co
~
Mn
0.4%
Cu
2.5%
Mo
1.1%
Se
6.4%
F
1.3%
Cr
~
Zn
2.6%
Рейтинг
2.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
30%
Жиры
66%
Углеводы
4%
Белки 5.7г, 22.8 ккал (30.4%)Жиры 5.5г, 49.5 ккал (65.9%)Углеводы 0.7г, 2.8 ккал (3.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы