Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Морковь (Тушение) 75 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Кабачок (Тушение) 462 г
Картофель (Тушение) 334 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 613 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 263 г
Перец сладкий красный (Тушение) 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 17.7% 697 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.2% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 18.7% 661 г
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 19.9% 626 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2813 г
Витамин В4, холин 40.95 мг 500 мг 8.2% 10.2% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 18.1% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 25.7% 483 г
Витамин В9, фолаты 6.604 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 6057 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 13.6% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 3% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19157 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.9595 мг 20 мг 19.8% 24.6% 505 г
Ниацин 5.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.88 мг 2500 мг 15.8% 19.6% 633 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 2% 6337 г
Кремний, Si 23.706 мг 30 мг 79% 98% 127 г
Магний, Mg 47.78 мг 400 мг 11.9% 14.8% 837 г
Натрий, Na 30.24 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4299 г
Сера, S 109.94 мг 1000 мг 11% 13.6% 910 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 15.5% 802 г
Хлор, Cl 60.94 мг 2300 мг 2.6% 3.2% 3774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.5 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 39.65 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 7.7% 1619 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6696 г
Кобальт, Co 6.849 мкг 10 мкг 68.5% 85% 146 г
Литий, Li 25.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 8.7% 1429 г
Медь, Cu 114.42 мкг 1000 мкг 11.4% 14.1% 874 г
Молибден, Mo 9.545 мкг 70 мкг 13.6% 16.9% 733 г
Никель, Ni 4.432 мкг ~
Рубидий, Rb 183.7 мкг ~
Селен, Se 7.475 мкг 55 мкг 13.6% 16.9% 736 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 71.21 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5617 г
Хром, Cr 14.33 мкг 50 мкг 28.7% 35.6% 349 г
Цинк, Zn 0.8647 мг 12 мг 7.2% 8.9% 1388 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.939 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.276 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 15,8 %, кремнием - 79 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 13,6 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты