Рецепт LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с цветной капустой/ спаржей.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с цветной капустой/ спаржей.
| Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару | 160 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Оливковое масло | 21 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу запечь в фольге около 20 минут при температуре 200°С, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Вы также можете приготовить рыбу любым альтернативным методом - тушение, пароварка, мультиварка. Овощи отварить в течение нескольких минут и уже в тарелке заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с цветной капустой/ спаржей.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.8% | 962 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.6% | 596 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.5% | 3041 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.546 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 34.94 мг | 500 мг | 7% | 5.3% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 9% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 12.4% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.922 мкг | 400 мкг | 9% | 6.8% | 1114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 20.9% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.15 мг | 90 мг | 25.7% | 19.3% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.41 мкг | 10 мкг | 24.1% | 18.1% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6.5% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0294 мг | 20 мг | 15.1% | 11.3% | 660 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.04 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.5% | 789 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5643 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 3.2% | 2305 г |
| Натрий, Na | 31.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| Сера, S | 79.3 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 8.3% | 907 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 4.3% | 1756 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| Литий, Li | 0.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Медь, Cu | 125.74 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.5% | 795 г |
| Молибден, Mo | 1.331 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5259 г |
| Никель, Ni | 3.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.19 мкг | 55 мкг | 24% | 18% | 417 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.77 мкг | 4000 мкг | 225989 г | ||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.3365 мг | 12 мг | 2.8% | 2.1% | 3566 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.825 г | от 0.9 до 3.7 г | 91.7% | 68.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.143 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.587 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.127 г | min 16.8 г | 24.6% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.39 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с цветной капустой/ спаржей. составляет 133,2 кКал.
- Порция = 586 гр (780.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства LCHF. КРАСНАЯ РЫБА ЖИРНАЯ (ОСЕТР/ СЕМГА/ НЕРКА) С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ/ СПАРЖЕЙ.
LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с цветной капустой/ спаржей. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином C - 25,7 %, витамином D - 24,1 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12,7 %, фосфором - 11 %, медью - 12,6 %, селеном - 24 %
Чем полезен LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с цветной капустой/ спаржей.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп со свининой и рисовой лапшой
- Банановые оладушки
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с кабачком/ цукини.
- Недоблинчики с печенью и зеленью
- Вареники с картофелем и луком
- Аскорбиновая кислота
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.
- Омлет белковый с куриным филе, овощами и мягким сыром
- Шоколад горький с начинкой с пюре из клюквы
- Бличники с варенной сгущенкой
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с киноа.
- Капуста тушеная на сковороде
- Крем с нутеллой
- Хлеб ржаной 01.11
- Капуста тушеная
- Protein bar Strawberry mojito (Top less)
- Плов куриный 02.11
- Сливочный суп с рыбными кнелями
- OMAD
- Ама мама. Каша молочно-овсяная. Клубника
- Пирог творожный с яблоками
- Курица с шампиньонами
- Ама мама. Каша молочно-злаковая. Банан
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с бурым рисом.
- Ветчина из индейки
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с капустой.
- Тефтели куриные
- Куриная буженина
- Салат овощной
- Пломбир Вечерний Владивосток (вишня с брауни)
- B12 (1/3 таблетки)
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с болгарским перцем.
- Сыр турецкий
- Индейка Мираторг
- Мороженое Bombbar
- Кабачковое рагу
- Рисовая каша с тыквой, маком и грецкими орешками
- Соус Шрирача
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с салатом из корня сельдерея/ кольраби.
- Суп куриный с рисом
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с тыквой.
- Омлет
- Nats Duo
- Каша овсяная Геркулес
- Греча
- Арахисовая Паста Хрустящая Зеленый слон
- Коктейль из замороженных ягод
- Арахис в солёной карамели
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с салатом из капусты, моркови и свеклы.
- Тефтели
- LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с грибами.
- Сицилийская паста
- Салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой, огурцом (копия)
- Сыр для тостов турецкий
- Безе
- Омлет 1.11
- Мясо с картошкой в духовку октябрь 2024
- Курогрудь с чечевицей и шампиньонами
- Канапе с виноградом
- Панна-котта с манго и маракуйей из Лавки
- Хлеб восточный
- Тыквенные оладьи
- Бутер с сыром
- Кремчиз
- Бутер с ветчиной
- Куриные грудки в кефире
- Голубцы МясновЪ
- Лаваш
- Оладьи
- Котлеты из щуки
- Ветчина жирная из индейки турецкая
- Тыквенные вафли с таорогом
- Горбуша консервированная
- Арахис
- Пицца ВВ ветчина песто
- Котлеты из индейки на бульоне
- Самса с говядиной
- Еврейская закуска
- Куриная колбаса
- Пеперони
- ТОРТ СЛИВОЧНЫЙ С КЛУБНИЧ.ПРОСЛОЙКОЙ 01.11.24
- Имунеле Малиновый пломбир
- Окорочек гриль на 1.11
- краб рол
- Гречка запареная
- О корочек гриль на 1.11
- Кетчуп домашний
- LCHF. Нори-сэндвич с красной рыбой (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша).
- сухофрукты вареные
- Сироп без сахара и калорий
- Карта вар с маслом обжар яйцо
- Суп с куркутом 01.11.2024
- Булочка с корицей
- овсяной напиток
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с огурцами и авокадо.
- Мясной хлеб
- LCHF. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с цветной капустой/ спаржей.
- Десерт энерго
- #Напиток кофейный лесной орех 13,5 гр. MONARCH
- AH Ossenworst 70x3
Метки: Как приготовить LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с цветной капустой/ спаржей., калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с цветной капустой/ спаржей., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
