Рецепт КЕТО. Тунец с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Тунец с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 115 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 245 г
Оливковое масло 34 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 24 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. 1 способ: рыбу замариновать в сливочном масле или масле ГХИ со специями. Далее приготовить ее в фольге в духовке 15 минут при температуре 180-200°С. 2 способ: на сковороде растопить сливочное масло и обжарить стейк тунца с каждой стороны по 2-3 минуты, избегать зажарки до коричневой корки. Овощи отварить в течение нескольких минут и уже в тарелке заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Тунец с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.6% 1101 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 15.6% 397 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.6% 1111 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2% 3015 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 5.1% 1202 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 11.584 мкг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 5% 1238 г
бета Криптоксантин 0.579 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 658.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин В4, холин 16.67 мг 500 мг 3.3% 2% 2999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 40.248 мкг 400 мкг 10.1% 6.3% 994 г
Витамин В12, кобаламин 0.693 мкг 3 мкг 23.1% 14.3% 433 г
Витамин C, аскорбиновая 32.83 мг 90 мг 36.5% 22.6% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2336 г
Витамин D3, холекальциферол 0.326 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.857 мг 15 мг 12.4% 7.7% 808 г
гамма Токоферол 0.156 мг ~
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 27.7% 223 г
Витамин РР, НЭ 3.0374 мг 20 мг 15.2% 9.4% 658 г
Бетаин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.7 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1439 г
Кальций, Ca 38.09 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2625 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2371 г
Натрий, Na 81.62 мг 1300 мг 6.3% 3.9% 1593 г
Сера, S 69.35 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1442 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 5.3% 1171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1871 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 5.5% 1127 г
Медь, Cu 36.31 мкг 1000 мкг 3.6% 2.2% 2754 г
Селен, Se 20.822 мкг 55 мкг 37.9% 23.5% 264 г
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79051 г
Цинк, Zn 0.4765 мг 12 мг 4% 2.5% 2518 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.169 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.217 г от 0.9 до 3.7 г 24.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.095 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.999 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.055 г min 16.8 г 42% 26%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность КЕТО. Тунец с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 161,5 кКал.

  • Порция = 423 гр (683.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. ТУНЕЦ С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

КЕТО. Тунец с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,1 %, витамином C - 36,5 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 44,8 %, витамином PP - 15,2 %, селеном - 37,9 %

Чем полезен КЕТО. Тунец с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО. Тунец с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Тунец с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы