Рецепт Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г

Свинина б\к окорок охл. MERCADOR (Магнит) (16-14-0) 190ккал.	1176 г
Соль нитритная	1139 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.5 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1745 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	11.1%	938 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	13.2%	789 г
Вода	38.6 г	2273 г	1.7%	1.8%	5889 г
Зола	49.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.332 мг	1.5 мг	22.1%	22.9%	452 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	10.5%	994 г
Витамин В4, холин	40.59 мг	500 мг	8.1%	8.4%	1232 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	9.4%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.35 мг	2 мг	17.5%	18.1%	571 г
Витамин В12, кобаламин	0.269 мкг	3 мкг	9%	9.3%	1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.041 мг	15 мг	0.3%	0.3%	36585 г
Витамин РР, НЭ	3.6489 мг	20 мг	18.2%	18.9%	548 г
Бетаин	3.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.12 мг	2500 мг	8.3%	8.6%	1207 г
Кальций, Ca	183.6 мг	1000 мг	18.4%	19.1%	545 г
Магний, Mg	23.52 мг	400 мг	5.9%	6.1%	1701 г
Натрий, Na	19071.05 мг	1300 мг	1467%	1520.2%	7 г
Сера, S	204.79 мг	1000 мг	20.5%	21.2%	488 г
Фосфор, P	154.8 мг	800 мг	19.4%	20.1%	517 г
Хлор, Cl	29368 мг	2300 мг	1276.9%	1323.2%	8 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.833 мг	18 мг	10.2%	10.6%	982 г
Кобальт, Co	7.38 мкг	10 мкг	73.8%	76.5%	136 г
Марганец, Mn	0.1276 мг	2 мг	6.4%	6.6%	1567 г
Медь, Cu	167.37 мкг	1000 мкг	16.7%	17.3%	597 г
Молибден, Mo	54.121 мкг	70 мкг	77.3%	80.1%	129 г
Селен, Se	13.46 мкг	55 мкг	24.5%	25.4%	409 г
Фтор, F	0.98 мкг	4000 мкг			408163 г
Цинк, Zn	1.3366 мг	12 мг	11.1%	11.5%	898 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.749 г	~
Валин	0.588 г	~
Гистидин*	0.473 г	~
Изолейцин	0.551 г	~
Лейцин	0.957 г	~
Лизин	1.034 г	~
Метионин	0.319 г	~
Треонин	0.511 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.483 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.666 г	~
Аспарагиновая кислота	1.088 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.525 г	~
Глутаминовая кислота	1.776 г	~
Пролин	0.47 г	~
Серин	0.486 г	~
Тирозин	0.461 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.161 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.266 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.349 г	min 16.8 г	2.1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.321 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.316 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.164 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.131 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	38.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА Б\К ОКОРОК ПРИГОТОВЛЕННЫЙ (СУВИД В МУЛЬТИВАРКЕ) 68°С 4,5 ЧАСА 26.10.2024Г

Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 1276,9 %, кобальтом - 73,8 %, медью - 16,7 %, молибденом - 77,3 %, селеном - 24,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Куриные кармашки с творогом и сыром

Суп из белых грибов Сочи

Автор Иваныч

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе