Рецепт Сметанковое рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанковое рагу

Лук репчатый 200 г
Морковь 220 г
Свекла 420 г
Капуста белокочанная 400 г
Картофель 280 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Сметана 15% [Лебедянь Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанковое рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.9% 1556 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.7% 2168 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.5% 800 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.1 мкг 900 мкг 36.5% 45.1% 274 г
бета Каротин 1.981 мг 5 мг 39.6% 48.9% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.8% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 15.022 мкг 400 мкг 3.8% 4.7% 2663 г
Витамин C, аскорбиновая 27.33 мг 90 мг 30.4% 37.6% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15924 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 26% 476 г
Витамин РР, НЭ 1.0178 мг 20 мг 5.1% 6.3% 1965 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.81 мг 2500 мг 14.2% 17.6% 705 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2717 г
Кремний, Si 55.467 мг 30 мг 184.9% 228.6% 54 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 7.7% 1625 г
Натрий, Na 23.21 мг 1300 мг 1.8% 2.2% 5601 г
Сера, S 30.39 мг 1000 мг 3% 3.7% 3291 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 8% 1536 г
Хлор, Cl 50.34 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.5 мкг ~
Бор, B 232.4 мкг ~
Ванадий, V 68.81 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 7% 1742 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 4.4% 2799 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 44.7% 277 г
Литий, Li 35.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.3576 мг 2 мг 17.9% 22.1% 559 г
Медь, Cu 120.44 мкг 1000 мкг 12% 14.8% 830 г
Молибден, Mo 10.993 мкг 70 мкг 15.7% 19.4% 637 г
Никель, Ni 11.259 мкг ~
Рубидий, Rb 319 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12141 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13812 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 26.1% 473 г
Цинк, Zn 0.5165 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2323 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сметанковое рагу составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАНКОВОЕ РАГУ

Сметанковое рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 30,4 %, витамином K - 21 %, калием - 14,2 %, кремнием - 184,9 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 17,9 %, медью - 12 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Сметанковое рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанковое рагу, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанковое рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги