Рецепт Лосось с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лосось с картошкой
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 333 г |
| Картофель (Запекание) | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лосось с картошкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.7% | 844 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.3% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.4% | 3462 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 25.21 мг | 500 мг | 5% | 4.1% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 12.1% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 18.4% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.108 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 3957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.132 мкг | 3 мкг | 37.7% | 31.1% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 3% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.446 мкг | 10 мкг | 24.5% | 20.2% | 409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 4% | 2024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3822 мг | 20 мг | 21.9% | 18.1% | 456 г |
| Ниацин | 2.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.38 мг | 2500 мг | 20.4% | 16.8% | 490 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Кремний, Si | 33.251 мг | 30 мг | 110.8% | 91.3% | 90 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 5.2% | 1594 г |
| Натрий, Na | 495.47 мг | 1300 мг | 38.1% | 31.4% | 262 г |
| Сера, S | 100.07 мг | 1000 мг | 10% | 8.2% | 999 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 12.7% | 649 г |
| Хлор, Cl | 773.67 мг | 2300 мг | 33.6% | 27.7% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Йод, I | 12.1 мкг | 150 мкг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Кобальт, Co | 10.309 мкг | 10 мкг | 103.1% | 85% | 97 г |
| Литий, Li | 51.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 5% | 1637 г |
| Медь, Cu | 182.71 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 15.1% | 547 г |
| Молибден, Mo | 8.168 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.6% | 857 г |
| Никель, Ni | 5.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 332.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.82 мкг | 55 мкг | 19.7% | 16.2% | 508 г |
| Стронций, Sr | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.49 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.7% | 2216 г |
| Хром, Cr | 27.18 мкг | 50 мкг | 54.4% | 44.8% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.4694 мг | 12 мг | 3.9% | 3.2% | 2556 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.866 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 82.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.401 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось с картошкой составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.3 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОСОСЬ С КАРТОШКОЙ
Лосось с картошкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 37,7 %, витамином D - 24,5 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 20,4 %, кремнием - 110,8 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 103,1 %, медью - 18,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 19,7 %, хромом - 54,4 %
Чем полезен Лосось с картошкой
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чепеньки
- Запеканка творожная с йогуртом
- ШоколадНая памадка
- Творожок ирменский с кусочками клубники
- Азу по-татарски с картофелем
- Сосиски Баварские ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ
- Филе цыплят
- Домашний кофе La Specialista
- живица кедровая с гинго билоба
- оливье 29,10,24
- Рагу с курицей ( филе 120 ккал)
- сосиска в тесте
- Курица в томатном соусе со сметаной
- Кекс из варенья гр ябл абр ап лим
- Витамин C 250 мг Эвалар
- Солянка
- Каша дружба
- Kalakutienos troskinys 10.29
- Витамины D3 + K2 GLS
- Газировка San Pellegrino с апельсином
- Grikiai Galinta 2,8 (10.29)
- Пахвала дворцовая
- Шоколадные конфеты
- Чесночное масло с петрушкой
- Оладьи
- Хрома пиколинат GLS
- Банановый кекс в микроволновке
- куриное филе c петрушкой и чесночным маслом
- Треска запеченная под сметанно-сырным соусом
- Биоактивный энергетик «Тропический шторм»
- Филе куриное наша птичка
- Запеканка с курицей
- Капуста тушеная классическая на сковороде
- Лепешка
- Варенье черничное
- Калия цитрат MISHIDO
- Блины 3 стакана
- Лапша куриная октябрь 2024
- Сыр плавленый Филадельфия
- Запеканка творожная с изюмом и черносливом 2024-10-29
- Лаваш с грушей
- Баклажаны маринованные
- Колбаса вареная Балычковая
- ЗАВТРАК
- Фермерская куриная грудка баланс
- Фермерская куриная грудка баланс
- Фермерская куриная грудка баланс
- Томатный суп Коразон
- Тунец
- Кабачки
- ЗАВТРАК 1
- Воздушный творожок пломбир
- Рагу с кабачками
- Вафли с кокосовым йогуртом
- Французский луковый пирог
- Плов с курицей и грибами
- Батончик
- Фарш для перца
- Кофе растворимый без сахара
- Суп пюре тыквенный
- Паштет куриный
- Чипсы шоколадные
- Philadelphia Light
- Фрукты в желе клубника
- Чуду с сыром
- Цезарь салат
- Крылья гриль на 29 окт
- Говяжий бульон
- Мясо по-французский
- Бульон с куриной грудки
- Суфле из яблок
- Пломбир Вишня в стаканчике
- Перец болгарский с фаршем
- Овсяные эклеры
- Пиво Банан
- Вафли из рисовой муки
- Пиво Вишня
- Раки речные отварные с укропом, лавровым листом, только мясо
- Лапша Удон с курицей и салат Морковь по корейски
- Картошка с горбушей
- Сосиски в тесте (баварские-мини 2)
- Салат из тунца
- Запеканка творожная с черникой, 250гр.
- Фитнесшок фундук и карамель
- Молоко сгущенное с сахаром Алексеевское
- Рис с курицей мой
- Лапша пшеничная с курицей на воке
- Суп с гречкой 29.10.24
- Капустные стейки с индюшкой
- Кляр для свинины
- Томленая говядина
- Яблочный сок био Cortilia 200 мл
- Авокадо майонез
- LEVEL UP BUBBLEGUM
- Картофельный суп
- Сыр плавленный мало
- Шоколадное печенье
- Мюсли
- Сыр плавленый Дружба
- Куриный суп с сыром
Метки: Как приготовить Лосось с картошкой, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
