Рецепт Котлета из курицы с брокколи и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из курицы с брокколи и шпинатом

Куриный фарш 400 г
Брокколи 200 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из курицы с брокколи и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.5% 685 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.2% 1167 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2817 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 13% 823 г
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 14.3% 747 г
Лютеин + Зеаксантин 212.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 12.1% 874 г
Витамин В4, холин 41.51 мг 500 мг 8.3% 8.8% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 17.9% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 19.3% 554 г
Витамин В9, фолаты 30.571 мкг 400 мкг 7.6% 8.1% 1308 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 11.4% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 33.94 мг 90 мг 37.7% 40.1% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2708 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 98.6 мкг 120 мкг 82.2% 87.5% 122 г
Витамин РР, НЭ 3.5397 мг 20 мг 17.7% 18.8% 565 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 4.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.43 мг 2500 мг 19.8% 21.1% 505 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3154 г
Кремний, Si 7.314 мг 30 мг 24.4% 26% 410 г
Магний, Mg 29.71 мг 400 мг 7.4% 7.9% 1346 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 3.9% 2708 г
Сера, S 111.8 мг 1000 мг 11.2% 11.9% 894 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 17.7% 603 г
Хлор, Cl 6.21 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 2.596 мг 18 мг 14.4% 15.3% 693 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6608 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4367 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 10.3% 1033 г
Медь, Cu 55.86 мкг 1000 мкг 5.6% 6% 1790 г
Молибден, Mo 0.743 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 9421 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 6.429 мкг 55 мкг 11.7% 12.5% 855 г
Стронций, Sr 9.57 мкг ~
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62794 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Цинк, Zn 1.0357 мг 12 мг 8.6% 9.2% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.692 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.81 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.34 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.737 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлета из курицы с брокколи и шпинатом составляет 93,9 кКал.

  • Порция = 88 гр (82.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ КУРИЦЫ С БРОККОЛИ И ШПИНАТОМ

Котлета из курицы с брокколи и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 37,7 %, витамином K - 82,2 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 19,8 %, кремнием - 24,4 %, фосфором - 16,6 %, железом - 14,4 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Котлета из курицы с брокколи и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из курицы с брокколи и шпинатом, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из курицы с брокколи и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги