Рецепт Мое котлета с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мое котлета с кабачком

Говядина 1 кат. (Запекание) 500 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мое котлета с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.5% 580 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.9% 509 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2% 3114 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2839 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.2% 1169 г
Витамин В4, холин 75.69 мг 500 мг 15.1% 9.2% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 6.1% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7% 873 г
Витамин В9, фолаты 5.957 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6715 г
Витамин В12, кобаламин 1.615 мкг 3 мкг 53.8% 32.8% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3968 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.544 мкг 50 мкг 9.1% 5.5% 1100 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.6503 мг 20 мг 28.3% 17.2% 354 г
Ниацин 3.249 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.87 мг 2500 мг 13.5% 8.2% 742 г
Кальций, Ca 26.47 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3778 г
Кремний, Si 13.664 мг 30 мг 45.5% 27.7% 220 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1902 г
Натрий, Na 226.13 мг 1300 мг 17.4% 10.6% 575 г
Сера, S 167.28 мг 1000 мг 16.7% 10.2% 598 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 11.2% 543 г
Хлор, Cl 319.15 мг 2300 мг 13.9% 8.5% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 7.6% 801 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3401 г
Кобальт, Co 6.546 мкг 10 мкг 65.5% 39.9% 153 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1350 г
Медь, Cu 157.85 мкг 1000 мкг 15.8% 9.6% 634 г
Молибден, Mo 9.158 мкг 70 мкг 13.1% 8% 764 г
Никель, Ni 5.833 мкг ~
Олово, Sn 44.25 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 3.791 мкг 55 мкг 6.9% 4.2% 1451 г
Фтор, F 49.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8138 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 7.2% 846 г
Цинк, Zn 2.3331 мг 12 мг 19.4% 11.8% 514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.121 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.477 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.64 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 1.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.008 г min 16.8 г 29.8% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.621 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мое котлета с кабачком составляет 164,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (164.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЕ КОТЛЕТА С КАБАЧКОМ

Мое котлета с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 53,8 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 13,5 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 13,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 65,5 %, медью - 15,8 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 11,8 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Мое котлета с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мое котлета с кабачком, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мое котлета с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты