Рецепт Свиные ребрышки на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребрышки на гриле

Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая	2000 г
Мед пчелиный	100 г
Соевый соус	200 г
Уксус бальзамический	100 г
Сахар песок	100 г
Чеснок, сырой	12 г
Кетчуп	300 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe22450/svinie-rebrishki-na-grile Ингредиенты 4 порции Ребра свиные 2 кг Мед 100 г Соус соевый 200 мл Уксус бальзамический 100 мл Сахар 100 г Чеснок 4 зубчика Кетчуп 300 г Вода 1 л Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 1 час 1. Смешать все ингредиенты, довести до кипения, опустить в маринад ребра и готовить на медленном огне 45 минут. Остудить в маринаде. Вынуть ребра, нарезать на порции по 2-3 ребра. 2. Маринад уварить до густоты соуса. Ребра жарить на гриле, на умеренном огне, смазывать соусом во время процесса жарки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребрышки на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.6 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	943 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	6.3%	884 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	12.3%	455 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2%	2844 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.6%	3465 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	45000 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	0.013 мкг	~
Ликопин	1125.434 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.105 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	6.3%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	4.5%	1233 г
Витамин В4, холин	32.36 мг	500 мг	6.5%	3.6%	1545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	3.8%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.32 мг	2 мг	16%	9%	625 г
Витамин В9, фолаты	1.113 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	35939 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	3.7%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18750 г
Витамин D, кальциферол	1.206 мкг	10 мкг	12.1%	6.8%	829 г
Витамин D3, холекальциферол	1.206 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.309 мг	15 мг	2.1%	1.2%	4854 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.5705 мг	20 мг	12.9%	7.2%	778 г
Ниацин	0.005 мг	~
Бетаин	1.172 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.23 мг	2500 мг	6.3%	3.5%	1590 г
Кальций, Ca	12.24 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8170 г
Магний, Mg	10.36 мг	400 мг	2.6%	1.5%	3861 г
Натрий, Na	422.31 мг	1300 мг	32.5%	18.2%	308 г
Сера, S	0.34 мг	1000 мг			294118 г
Фосфор, P	77.7 мг	800 мг	9.7%	5.4%	1030 г
Хлор, Cl	16.52 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	13923 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.571 мг	18 мг	3.2%	1.8%	3152 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Марганец, Mn	0.0245 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8163 г
Медь, Cu	55.9 мкг	1000 мкг	5.6%	3.1%	1789 г
Молибден, Mo	0.029 мкг	70 мкг			241379 г
Селен, Se	11.606 мкг	55 мкг	21.1%	11.8%	474 г
Фтор, F	30.04 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	13316 г
Цинк, Zn	1.3385 мг	12 мг	11.2%	6.3%	897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.544 г	~
Валин	0.427 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.694 г	~
Лизин	0.756 г	~
Метионин	0.224 г	~
Треонин	0.367 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.344 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.48 г	~
Аспарагиновая кислота	0.808 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.368 г	~
Глутаминовая кислота	1.331 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.31 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.575 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.448 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	1.362 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.484 г	min 16.8 г	26.7%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.278 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.141 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.065 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.086 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.706 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.65 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.043 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.295 г	~
Трансжиры	0.116 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.072 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.072 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.044 г	~
Полиеновые трансжиры	0.044 г	~

Энергетическая ценность Свиные ребрышки на гриле составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.6 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ НА ГРИЛЕ

Свиные ребрышки на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 16 %, витамином D - 12,1 %, витамином PP - 12,9 %, селеном - 21,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Свиные ребрышки на гриле

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиные ребрышки на гриле, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребрышки на гриле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе