Рецепт Салат с курицей в медово горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей в медово горчичном соусе

Авокадо 100 г
Руккола 50 г
Лук репчатый 25 г
Яблоко 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Фисташки солёные, сухая обжарка 25 г
Горчица, семя 10 г
Чеснок 5 г
Уксус яблочный 15 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей в медово горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.3% 927 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.9% 778 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.4% 3085 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.8% 645 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4737 г
альфа Каротин 5.455 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2604 г
бета Криптоксантин 6.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 531.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2368 г
Витамин В4, холин 29.06 мг 500 мг 5.8% 4.4% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 11.7% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 13.4% 573 г
Витамин В9, фолаты 35.716 мкг 400 мкг 8.9% 6.8% 1120 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 6% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 4.2% 1807 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 1.406 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 11.7% 652 г
Витамин РР, НЭ 2.4156 мг 20 мг 12.1% 9.2% 828 г
Ниацин 2.575 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.94 мг 2500 мг 14.8% 11.3% 678 г
Кальций, Ca 42.58 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2349 г
Кремний, Si 0.768 мг 30 мг 2.6% 2% 3906 г
Магний, Mg 46.5 мг 400 мг 11.6% 8.9% 860 г
Натрий, Na 50.18 мг 1300 мг 3.9% 3% 2591 г
Сера, S 76.15 мг 1000 мг 7.6% 5.8% 1313 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 10.1% 758 г
Хлор, Cl 20.15 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 8.5% 903 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7009 г
Кобальт, Co 2.666 мкг 10 мкг 26.7% 20.4% 375 г
Литий, Li 0.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Медь, Cu 176.41 мкг 1000 мкг 17.6% 13.4% 567 г
Молибден, Mo 4.152 мкг 70 мкг 5.9% 4.5% 1686 г
Никель, Ni 4.227 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 6.136 мкг 55 мкг 11.2% 8.6% 896 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 37.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10787 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 10.9% 698 г
Цинк, Zn 0.7247 мг 12 мг 6% 4.6% 1656 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.33 г от 4.7 до 16.8 г 28.3% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Кампестерол 1.705 мг ~
Стигмастерол 0.568 мг ~
бета Ситостерол 31.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.988 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.258 г min 16.8 г 25.3% 19.3%
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.416 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.305 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей в медово горчичном соусе составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ В МЕДОВО ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Салат с курицей в медово горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 14,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 13,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 26,7 %, медью - 17,6 %, селеном - 11,2 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Салат с курицей в медово горчичном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей в медово горчичном соусе, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей в медово горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги